Cucur Udang Rangup

Assalamualaikum wbt...menu diet saba utk dinner...tp bile dah masuk mulut berbiji2 mane nk diet nye kan hehe.....menu simple cucur udang..mmg feveret lg2 kalo ade kerak2 rangup...rangup di luar lembut didalam..aiseh,,,

• 3 cawan tepung gandum
• 20 ekor udang
• 1/2 biji bawang besar | dicincang halus
• daun kucai | dipotong halus
• 1 biji telur | dikocok
• 200 gm taugeh
• 1s/k garam
• 2 s/k gula
• 1 s/b minyak masak
• 2-3 titik pewarna kuning
• 1/4 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/4 sudu kecil baking powder
• Air suam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Bancuh semua bahan diatas kecuali udang sehingga sebati...Jangan tambah air dulu, tambah air sedikit demi sedikit mengikut kadar kepekatan.
2. Biarkan bancuhan selama sejam.
3. Goreng bancuhan tadi dengan meletakkan ke dalam senduk yang telah dipanaskan di dalam minyak panas...Masukkan bancuhan dan boleh diletakkan udang diatasnya.

4. Goreng sehingga kekuningan dan sedia dihidang..