Puding Roti Marble Coklat

Assalamualaikum wbt...wordless wednesday!..ok mmg tak tau nk story ape..sbb saba sbny ngantok sgt2..mata mcm kene tindih dgn lori batu!...hahaha....asyik tido bangun tido bangun aje...kalo tido ni maunye matahari da terpacak baru sedo...ahha...nasibla ade blog boleh la isi masa selain buat keje umah ...kalo x...erm...

 

Alkisahnye puding roti ni saba buat smlm...kesian tgk 4 keping roti yg tak diusik2 tuh....kalo saba mmg bukan peminat tegar rotila....klo makan paling byk pon 2 keping...tuh pon kalo kapit dgn kaya..klo bg jem ke ape ke..kureng...memilih kan!...hehe...kadang2 atas roti jgk..dulu mase kt dubai saba pnh rasa mcm kene gastrik sbb makan roti..mayb sbb kandungan yis kt dlm tuh kot...sejak dr tuh mcm da malas nk tego dgn roti dah....saba lebih rela telan biskut byk2 hehe..melampau kan! imagine mcm dugong telan biskut...adoii buruknyeee.....

oklah hidayat dah memanggil mamaa...mamaaa versi manja die nk susu....baru jenk story lebih sikit...wuhhuu xpelaa lain kali k....resepi ni ermm saba rase da ramai kwn2 da cube...saba pon byk kali cube..sgt puas hati..tp kalo buat slu xsempat nk amik gambar..huhuh..klo ikut nama resepi..marble coklat..alih2 jd lapis coklat...hehe sbb yg marble tuh telah dingap oleh hidayat..bertuah kan...mentang2 skg die makin tinggi pastu da boleh capai bekas atas meja makan...suke ati die aje capai tupperware n amik yg marble tuh..makan la 3 suap pastu mainnnn pennyek2 gitu..aahhh saba jela...k la resepi ni saba cedok dr x-jiran di japan..ceh jiran mcm dekat je... x-sekampunglaa ..dr kak hana...mintak halal resepi yerr kak hana cayang!

PUDING ROTI MARBLE COKLAT
source : kak hana ~ hanamemories

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 10gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkan
• 2 sudu besar butter@marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air= hana gune cwn biasa 230ml
• 2 sudu besar serbuk koko @ coklat emulco

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 dan gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih tadi.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih lagi. matikan api.
4. Bahagi kepada 2. satu adunan biarkan warna asal. dan satu adunan masukkan serbuk koko@choc emulco. (Jika menggunakan serbuk koko, bancuh dahulu dgn sesudu air panas jadikan pes agar tidak berbiji2@bergentel2 serbuk koko tersebut).
5. Ambil sesenduk warna putih@plain dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna coklat, tuang di atas warna putih@plain tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tak payah ratakan atau kacau. ulang smula kaler putih@plain dan buat hingga habis.. ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam.
7. Nota : Kemanisan puding sila ejas ikut selera masing2. dan bagi yang kurang gemar berlemak, kurangkan sukatan susu pekat.

Chocolate Custard with Blueberry

 

Assalamualaikum wbt..salam sayang semua....da lame tak bersiaran...ade yg rindu? ermmm sbny saba yg rindu nk update blog...smlm tetibe rase xle tido sbb rase mcm nk sgt22222 masukkan n3..tp takkan la pagi bute kul 3 pagi kot kan...hahaha pagi ni gagahkan diri jugak update mane yg patot...hihi

 

hampir 2 minggu saba menghilangkan diri..hehe bukan menghilang pon...wujud aje cume byk cerita yg sbny saba nk kongsikan....tp yang paling penting membantutkan saba nk update adalah...baru2 ni umah saba dimasuki anak ular...ermmm terkejot? haaa saba ni lglaaa smpi demam2...mase tuh waktu pagi...u..r tuh kecik aje pon sbny cume disebabkan fobia masih ade lepas kejadian banjir..tup2 bile tgk die merayap mak aiii mmg menjerit melompat nk menangis pon ade....bukan ape isaukan yat ni xtau pape..cepat2 call hubby suh balik then call bomba....bile call saba apelg pg amik kotak nk halaukan si u..r tuh..pastu lari ikut pintu dapo..lame jgk tgu dkt sejam bomba baru dtg..aaiishhh bukan nk mengutuk ke ape...apesal laa lambat sgt..last2 bile smpi si u..r tuh da xde..rasenye die keluar ikut pintu saba bukak tuh...lepas kejadian tuh ermm mmg seminggu dapo xberasap...demam satu hal...bile turun bwh rs mengiggil...takot kaki rase mcm geli2 gitu haa...mgu ni alhamdulillah baru ok..lepas pg geledah satu umah....mmg xde...SYUKUR ALHAMDULILLAH... si u..r ni datang saba rase mayb sbb mpsj datang potong pokok besar depan umah ni..thanks mpsj! cume yg xbest tuh la..si u..r plak yg datang...adoyai...pengalaman sungguh!..tp alhamdulillah semua selamat...skg duk bawah je mata mmg melilau... pastu tgk bnd panjang2 je terus jerit..apekah? ehhh xpela masih ade fobia tau ni jgn mara aaa...

ok sebelom saba start merepek panjang2 ape kata kite semak menu arini..erm sbny da lame buat..cume mmg xde kesempatan nk masukkan n3 hehe..resepi asalnya dr air tangan kak hazila...chocolate custard with orange..tp sbb xdak orange jadilaa blueberry......hehehe blueberry pon blueberry laa janji sedappp...ok thanks kak hazila..sedap sangat2..sebijik mcm saba slu makan yg readymade kt Dubai dulu.. hehe okla..jom kite semak resepi..

Chocolate Custard with Blueberry

Source: Kak Hazila ~ My Small Kitchen

Bahan bahan
5 sudu makan tepung jagung
1/3 cawan serbuk koko
1/3 cawan chocolate masakan
3 cawan susu segar/full cream
1/4 cawan gula
1 sudu makan butter
1 sudu makan vanila
Blueberry segar
Parutan Coklat secukupnya

Cara cara
1. Campurkan 1 cawan susu bersama dengan tepung jagung, gula, vanila dan serbuk koko. Gaul sebati dan ketepikan.
2. Panaskan baki 2 cawan susu, masukkan chocolate masakan dan butter. Gaul sebati.
3. Tuang campuran susu dan tepung jagung ke dalam susu yabg dipanaskan tadi. Kacau hingga menjadi pekat.
4. Bila adunan mengeluarkan gelembung kecil, matikan api dan tuang ke dalam bekas yang sesuai. Sejukkan.
5. Semasa menghidang, letakkan blueberry dan parutan coklat diatasnya

Puding Permata

Assalamualaikum wbt...salam sayang...salam rindu buat semua....ape khabar? saba alhamdulillah sihat walafiat....ampun da lame xdpt bersiaran...tup2 ilang kan...ermmm byk sbny saba nk citekan dlm blog sebelom ni..tp apekan daya....masa dan peluang tuh xdek...

fyi, 2 3 mgu ni saba sbny balik kampung kt Kemaman...biasala rutin bulanan melawat org tua di kampung..lgpon husband saba ade keje kt Melaka...so nak xnak mmg saba xkan berani nye laa duk dgn yat kt umah ni sorang2...plan balik seminggu...tup2 jd 2mgu.hehe..sbb ape? haaa sbb Allah menduga tanpa dijangka..saba telah menjadi mangsa Banjir kt Kemaman arituh....klo nk cite mmg panjang lebor kene gune 10lai kertas kajang agaknye..tp takpe saba pendekkan ajela citenye yer..

Alkisahnya...lps balik kampung saba igtkan ujan mcm biasa...biasala kan tiap2 tahun pantai timur mmg akan hujan pd hujung tahun....tp xsangka la plak lepas hantar suami balik ke kl.. arituh tetibe je ujan dtg lebat serta merta tak berhenti..keesokan harinye da dgr cite bhgn hulu da start banjir...kami pon isau jgk sbb xpnh2 pon ujan smpi 2ari xbhenti...lebat tuh jgn ckpla...nk drive pon xle...rmi yg terpakse bhenti sbb xnmpk...dlm ari selasa mcmtuh dkt area bukit mentok da naik air...haaa tuh maknenye da tahap merisaukan la tuh sbb thun lepas ade banjir jgk area umah saba tp kejap je...just air mengalir sbb nk surut...cepat2 pg beli brg dapo dgn adik sbb dengar2 ikan kt pasar byk xdek...pastu jalan da start tutup...punyela penuh kete...malamnye staff ofis adik 2 pupu saba call ckp nk mtk tlg hantor sbb nk alihkan lori ofis dr banjir..gulp! yeke nk banjir? apelg adik pon round la ke bandor...sekali haa taman chukai utama da banjir...kami pon cuak jgkla sbb mcm2 boleh jadik...malam tuh mmg xtido.. sbb hujan makin lebat....dlm area kul  gitu saba selak langsir..alamakkk air makin laju naik...cepat2 bgtau family kemas beg...mase tuh mmg pk kne lari sbb isau mak saba dgn yat...pek brg2 yat je...brg saba selai baju...boleh plak tang2 tuh tertinggal beg duit ic dll...mmg haruuuuu kami lari ke area bandar nak alihkan kete ayah...lepas selesai solat subuh nk tryla tgk umah naik air ke x...sekali mmg nak nanges bile tgk area Kg Mak Chili da xle masuk sbb air naik mendadak....kami amik keputusan masuk hotel kt bandar sbb pkkan mak yg da kesejukan...kt hotel pon xde letrik dan serta merta air naik bile air kt jambatan limbong melimpah....erm mase tuh tuhan je tau mcne...nasib baik laa org Petronas Carigali dtg selamatkan kiteorg....dan kami berpindah ke homestay Kerteh hampir seminggu....byk lg nk cite suke duke..tp xpela kan..nnti emo plak kang xpasai..tp mase banjir ni kesusahan xdek air, xcukup makanan, xdek letrik sungguh menginsafkan....takdir Allah dan menguji kami....Alhamdulillah,,,tuh tanda Allah sayang kite la tuh kan xmo bg lalai...syukur sgt semua selamat..melainkan harta benda 80% total lost....dan 3 org ahli keluarga saba pon turut sama kehilangan harta benda...bertabah la yer..smg kite digolongkan dlm golongan org2 yg sabar...amin..

okla nk cite byk pon ade byk lg keje saba nk siapkan....jom kite semak resepi k...resepi ni saba amik dr kak Azlita..mekasih yer kak ita.dan resepi asal dr kak rossitamz...izin kopipes kt sini tauu

PUDING PERMATA 
Oleh : Rossitamz ~myresepi
Rujukan : Kak Azlita Aziz

Bahan untuk agar-agar 

300ml air
200ml susu cair
125gm gula pasir
2 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar serbuk agar-agar 

Bahan untuk kastad 

500ml air
400ml susu cair / susu segar
250gm gula pasir
10gm serbuk agar-agar
1 1/2 sudu besar tepung kastad - dibancuh dengan 3 sudu besar air

Untuk agar-agar  Masak air, susu dan gula pasir hingga mendidih. 

Masukkan serbuk koko dan kacau rata. 

Masukkan pula serbuk agar-agar dan masak hingga mendidih.
Tapis agar-agar ke dalam loyang dan sejukkan. 

Apabila telah sejuk, potong dalam bentuk dadu yang comel-comel. 

Ketepikan 

 

Untuk kastad 

Masak air, susu dan gula hingga mendidih. 

Masukkan bancuhan tepung kastad dan kacau hingga sebati. 

Masukkan pula serbuk agar-agar dan masak hingga mendidih dan pekat.
Tuang bancuhan kastad ke dalam loyang (bukan dalam loyang agar-agar tadi) dan masukkan pulak agar-agar yang dipotong dadu tadi. 

Sejukkan hingga keras. 

 

               

Mango Pudding

Assalamualaikum wbt..salam khamis semuaa.....kejap aje kan da khamis....esok jumaat...luse sabtu...balik kampung yeehaaaaa yabedabedooo... ade yg terliur tgk manggo pudding kt atas tuh..hihi..jgn mintak2 tau....semua tuh da selamat masuk perot....hehehe...sbny plan nk buat mango mousse...tp bile si dayat asyik kuar masuk dapur aje kaco mama die..kene la cancelkan hajat...buat yg mudah2 aje...yg penting kite selamatkan si mangga ni sebelom die masuk cik tong...ermm nila manusia kan..kalo pg kedai je terus automatik jd rambang mata..tamak gitu semua bnd nak..bile da beli..haii jenuh plak nk perabihkannye hahhaa...

mangga india ni saba beli kt aeon ..agak murah dah tersangatla manis...klo kt dubai dulu..mmg slu jgk beli..tp jenis alphonso..tak taula same jenis ke x..tp kt sane ari2 wajib minum jus...ermm cair plak air liur nih...jus kat sane saba rs mmg xpnh lg jumpe paling sedap di dunia..cewahh..mmg sedap pekat manis...bak kate ayah saba minum secawan esok leh masuk wad...hehe kalo sape2 pernah pg Mekah ure pernah merasa air rani kan...haa tp jenis al marai...huhu ni rs nk nanges balik dubai ni..klo dulu sbb telan jus ni byk2 laa terus kne kencing manis waktu pregnant...tup2 kuar yat 4.23kg gitu...nyesal xsudah...padahal minum seteguk aje tuh pon da masuk bpe bulan da xminum..ermm bahaya bahaya..

ok la jom kite semak resepi...saba cedok resepi ni kt myresepi olahan kak yani..mekasih yer kak yani di atas resepi yg enak bangat nih....arigatou ne!

Mango Pudding
Sumber: Kak Yani Myresepi

Bahan-bahan ( 150ml- 4 cups )

• 50ml susu segar
• 50g gula
• 1 1/2 sudu kecil gelatin + 1 sudu besar air
• 250g isi mango yg dah dikisar (puree)
• 50g plain yogurt
• 125ml whipping cream
• utk Hiasan
• 2 biji mango
• susu pekat manis secukupnya ~ saba tak letak
• buah buahan segar -strawberry, raspberries, blueberry ~ saje nk habiskan stok            

Cara-cara

1. Masukkan serbuk gelatin ke dalam 1 sudu besar air. Kacau dan biarkan 10 minit. (Jgn masukkan air ke dlm serbuk gelatin utk elakkan gelatin dr berketul-ketul)                
2. Panaskan susu segar dan gula sehingga gula cair. Jangan sampai mendidih. Sejukkan sekejap. Kemudian masukkan gelatin tadi . ( Ini utk mengelakkan gelatin tu dari berbau) Kacau sehingga gelatin larut.                
3. Masukkan semua bahan-bahan lain ke dalam food processor/blander. Mix sehingga semuanya sebati.                 
4. Kemudian masukkan campuran gelatin dan susu tadi. Mix lagi.                
5. Akhir sekali bolehlan tuang ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum mkn.                
6. Sebelum hidang bolehlah dihiaskan dengan susu pekat dan juga mango yg dipotong dadu.                
7. ** whipping cream tu boleh juga digantikan dgn susu sejat- tp rasanya x sepadu rasa yg guna whipping cream.

Puding Laici Dangdut

Assalamualaikum wbt...lame xbersiaran...bz yg amat...lagik2 hujan ni...mood ni kelaut la..mcm kene monsun gitu...erm ape kate arini layan gambar aje...nk naip jari rase kaku plak sejuk2 ni hehe

puding laici dangdut...ermm mase mule2 nk buat hubby igt kite buat lawak..igt kite suka suki ltk ama...haha yela mmg kreatif la kak liza boleh ltk nama nih kan...yela bile dimakan terasa goyang2 inul gitu dlm tekak...ermmm ade lojiknye jgk...

alkisahnye buat ni tergune susu cair jenama baru..lupe nama die..mcm nama kimball....tin hijau....adoii sgtla xcantik kalernyee bile sap puding ni..yela kan..mase tuang tuh terkejut bile tgk kaler die lebih pekat dr biasa...bace2 balik..alamakkk full cream evaporated plakkk ayoyoyo..rase kompem laa lebih creammy kann aiiyakkk

tapi takpe janji tetap boleh dangdut dlm tekak kan kan kan hehe..okla ckp byk xgune jom kite semak resepi...ni resepi ntah berapa kali kite buat..dan tetap nk berterima kasih kt kak hanieliza di atas perkongsian resepi ni...maceh yer kak liza..

Puding Laici Dangdut
Sumber: Kak Hanieliza

Bahan
10 gm agar2 serbuk atau 1 paket agar2 biasa [28 gram]
2 liter air
2 cawan gula
2 tin laici [asingkan airnya] -----> 1/2 dr tin tuh saba blend isinya
1 tin susu cair

Cara:
1. Masakkan agar2 serbuk atau agar biasa bersama air sehingga mendideh.
2. Masukkan gula. Biarkan mendideh lagi. [jika gunakan agar biasa kena tapis]
3. Tutup api. Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil]. Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.
5. Hidangkan bersama buah laici yang diasingkan tadi.

NOTA
Puding laici ni agak lembut sedikit...so kalau nak makan potongkan [jika gunakan acuan besar] atau tuangkan dalam bekas dan gunakan sudu kecil untuk memakannya.....

Puding Pina Colada

Assalamualaikum wbt....n3 pendek je arini....tenet selowww tahap gaban z potong 3!... geyammmm pon ade....saba jela...ni ke unifi? adoi malas nk bebel...n3 arini kite buat puding...buat bpe ari lepas..mintak maaf la yer sape yg mintak...tinggal jambul nenas aje yg kite simpan utk ditanam heheh

puding ni kite copy paste dr dapur kak wan...adoi kalo masuk umah kak wan...leh rs pitam....rambang mata pon ade....nk je jadik tamak nk buat semua...kang ade yg leh masuk wad sbb kekenyangan haha....resepi puding ni mmg sgt2 simple..tp rasa die...aduhai...nk tahu mcne rase die..kene laa cube yer...maceh kak wan diatas resepi ni....izin kopipes disini lak yer..

Puding Pina Colada / Pina Colada Pudding
Sumber: Kak Wan Citarasawan

Bahan-bahan
500gm isi nenas segar
200ml air
100gm gula pasir
1 sudu besar perahan jus lemon
150ml santan KARA
8gm serbuk agar-agar
1 titis pewarna kuning lemon
Hiasan :  Potongan nenas dalam tin

Cara-cara :
1.  Kisar isi nenas dengan air hingga halus.  Tapis dan ambil 600ml jus nenas.
2.  Masukkan jus nenas, gula, jus lemon dan serbuk agar-agar ke dalam periuk dan masak hingga mendidih.  Ketepikan 100ml dan campurkan dengan setitik pewarna kuning lemon.
3.  Masukkan santan ke dalam baki agar-agar, masak hingga mendidih, kacau supaya tidak berketul.
4.  Sediakan 4 gelas kecil, tuang 3/4 agar-agar nenas ke dalam gelas.  Biarkan membeku.
5.  Tuang agar-agar nenas yang di ketepikan tadi ke atasnya, (jika beku, panaskan semula). Simpan di dalam peti sejuk.
6.  Hias dengan potongan nenas atau mengikut kesukaan.

Puding Roti Pelangi II

Assalamualaikum wbt...salam rindu buat semuaa...waduh rindu bangat sih nk berblog....ape khabar semua yer...saba dan family alhamdulillah masih sihat walafiat...maafkan kite sbb lgsg xjenguk umah sendiri beberapa hari ni..mgu ni agak bz...last saturday ade baby check up plak..so nk jenguk pon xsempat..
arini saba xle nk ngomel byk sgt sbb byk baju nk dilipat...bergunung2 u...kang fingsan plak en suami kalo tgk nnti..hehe..arini saba nk tayang menu last week...dek kerana tensen tgk roti asyik duk jeling2 kite bile laa nk makan die tuh kan...haha...last2 buat puding roti sedap jgk kan...dah lame xbuat ni...bile dpt seketui ermm nyaman je anak tekak...nak lagi....nak lagi....igtkan buat ni xhabis sbb dpt byk kan....sekali hambek ko....da lame xmkn ni laa jadinye...mcm org kebulur pon ade..hihih...
ok la..jom kite layan resepi laa yerr..dulu saba pnh buat puding roti pelangi jgk..boleh tgk SINI yer..tp ni saba pakai resepi dlm majalah punye..kali ni kite try plak dr kak Hana..resepi lebih kurang jek..cume resepi sebelom ni kene ltk sunquick...k laa jom kite semak resepi jom..arigatou ne kak Hana diatas resepi ni...mtk ijin kopipes kt sini lak yerr kak hana cayangggg..

PUDING ROTI PELANGI  II
Source:Kak Hana

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 31/2 cawan air = hana guna cwn biasa 230ml.
• pewarna merah,kuning dan hijau. (terpulang masing2) ~ saba ltk pink, biru, purple

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 3. masukkan warna pilihan dan kacau sebati. (hana gune merah,hijau dan kuning)
5. Ambil sesenduk warna hijau dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna merah, tuang di atas warna hijau tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tk payah ratakan atau kacau. kemudian ambil pula warna kuning tuang di atas kaler hijau pula. ulang smula kaler merah dan buat hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk.

Puding Laici Dangdut

 
Assalamualaikum wbt..ohayou...salam hari khamis buat semua....ape khabar ek? kite kt sini alhamdulillah masih diberikan kesihatan yg baik...akachan pon alhamdulillah sihat....makin membesar bagai juara...makin hari makin byk ragam die..tp syukur dgn nikmat yg Allah kurniakan...seronok giler bile ade akachan..hehe terasa hidup ni lebih bermakna...
 
sebelom tu saba nk mtk maaf sbb semalam xdpt nk masukkan n3...malam semalam baby xnk tido malam, smpi 5 pagi saba kene berjaga..so bile siang tuh kepala mmg tin ton habis la...++ tetibe jd malas...nk blogwalking pon xsempat...so amik keputusan merehatkan diri dan melayan drama Korea aje laa hihih..
 

 
ok la..arini saba nk share menu beberapa hari lepas..puding laici dangdut...mase mule2 dgr mmg tergelak habis...gelak dlm hati jela..haha...mmg tabik buat kak liza bg nama yg cun utk cik laici ni...siap berdangdut lg yerr laici...dangdut pon dangdut la..yg pontinggg sooooodaaaappp...hehehe puding mmg lembut giler..so saba xberani nk ltk dlm tupperware ke ape utk dipotong..so senang ltk dlm mangkuk kecik2 nih...lg senang nk makan kan...lagik2 puding bile sudukan aje mmg kompem die berdangdut atas sudu..lembut giler..bile ngap aje...mak aiii rase mcm mkn tau fu fa versi laici laa plak...sejuk je rase bile masuk dlm tekak..hehehe...sbny buat ni xckp...rs mcm nk buat lg..tp ape kan daya..stok laici dah habeh!....melopong aje la.....huhuhu....kepada kak hanielieza....mtk ijin kopipes resepi kt sini lak yer..mtk halalkan resepinye yer kak hehe....
 

 
 
Puding Laici Dangdut
Source: Kak Hanielieza
 

 
Bahan
10 gm agar2 serbuk atau 1 paket agar2 biasa [28 gram]
2 liter air
2 cawan gula
2 tin laici [asingkan airnya]1 tin susu cair
Cara:
1. Masakkan agar2 serbuk atau agar biasa bersama air sehingga mendideh.
2. Masukkan gula. Biarkan mendideh lagi. [jika gunakan agar biasa kena tapis]
3. Tutup api. Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
4. Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil]. Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.
5. Hidangkan bersama buah laici yang diasingkan tadi.

NOTA
Puding laici ni agak lembut sedikit...so kalau nak makan potongkan [jika gunakan acuan besar] atau tuangkan dalam bekas dan gunakan sudu kecil untuk memakannya....
 
 

 

p/s: abaikan tulisan arini kaler ijau lak yer..heheh sbb kt blog kak liza kaler ijau..da xle nk tukar kaler pepel....hentam aje laa jd ijau semua ok...

Rich Cocoa Pudding......lagi...

Assalamualaikum wbt.......salam khamis buat semua...alhamdulillah masih dpt bersiaran...sementara tunggu housekeeping datang...meh kite update sikit meh...ermmm ape khabar kawan2 semua ekk...kite alhamdulillah sihat walafiat...cume sejak smlm asyik rase feeenaaatt aje..smpi masak pon kene duduk atas kerusi..ehhee...sabo jela....skg ni kite dah 34 weeks....tgl bpe weeks aje lagi nk due...ffuhhhh seyes kite ni berdebar gile2 la....kdg2 mcm kowaii jgk...yela kan..duk umah sorg2..ottosan plak busy dgn kapal die..bile kapal da start masuk dock...ermm start smlm lerr die kene balik lambat...uwaaa ni yg lagik isau ni......uwaa doakan laa smg dipermudahkan segala urusan ehh

ermm arini nk tayang menu semalam....sape nakkk angkat tangan........ade lg dlm esbok...tp tinggal kuah aje laa hehehee....dlm duk buntu nk masak minum petang ape...tetibe teringt plak rich cocoa pudding...heheh ntah mcne laa ilham tetibe dtg kan...ni kes tgk buah strawberry byk tergolek dlm peti aaa ni...nk buat apee da blur...nk mengekek...fuhh malaassshhh..hehehe..so terjadik laa pudding ni...dulu pnh buat kt nihon...sebab sedap sgt2...ari2 ottosan mintak...smpi habis stok serbuk coklat...ni haiii pagi tadi pon die mtk nk breakfast dgn pudding sabo jela....kuah siap pesan...tolong simpan...waduhhh layan ajelaa anak tekak die yer....ok la resepi ni...mcm sebelom ni jgk..resepi asal dr Datin Jun....mekasih buat Datin, Che Mat Gebu dan Kak Azlita....kite bab2 coklat mmg suke sgt222 laa hehee...utk kuah pudding ni kite suke style kak ita...mekasih semua k..izin kite kopipes resepi kt sini lagik sekali yer..

Rich Cocoa Pudding
By: Datin Jun
Sumber: Che Mat Gebu
Sumber Saba: Kak Azlita Aziz

Bahan - bahan:4 1/4 cawan air
1/2 cawan serbuk koko, diayak
1 cawan gula pasir
1/2 cawan susu tepung, diayak
1/2 camca teh garam (mat tak letak)
4 camca besar tepung jagung
1/2 camca teh esen vanilla
10 g serbuk jelly (mat guna konnyaku jelly)
3 camca besar mentega

Cara - cara:

Satukan semua bahan2 untuk pudding kecuali mentega, kacau rata dengan whisk hingga gula larut, (ita blend semua) kemudian tapis ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti hingga adunan likat (ita tak tunggu likat pun, agak2 serbuk jeli dah larut terus ita masuk butter dan tuang dlm loyang). Matikan api, masukkan mentega dan kacau rata2. Tuang dalam bekas kegemaran anda, biar hilang wap panas dan simpan dalam peti sejuk.

Kuah
1 tin buah2 cocktail, asingkan isi dan jusnya
1 tin susu sejat "Ideal"
Sedikit air gula
Ais kiub, jika suka


Keluarkan pudding, isi dalam bekas sesuai. Sudukan buah2an koktail tadi kemudian tuang sedikit susu cari dan juga sedikit air gula, letak ais kiub jika suka dan hidangkan. Air gula tu kalau nak ganti guna air dari buah2an koktail tu pun ok..Hidangkan sejuk...

Kuah Ita | saba ikut cara kak ita....
1 tin susu cair
1 gelas air
1 sudu tepung kastard - dibancuh dgn sedikit air
6 sudu makan gula - kalau tak suka manis boleh kurangkan
secubit garam - sikit aje tau!


Masukkan semua bahan dalam periuk dan masak hingga didih. Hendaklah sentiasa dikacau. Kemudian sejukkan setelah itu boleh lah disejukkan dalam peti ais.

Untuk penghidangan, masukkan puding yg telah keras ke dalam mangkuk. Bolehlah letakkan buah-buahan cocktail, longan atau buah-buahan segar. Boleh juga letakkan ketulan ais kalau kuah puding tu kita buat manis. Curahkan kuah dan sedia dinikmati.

Snow Pudding

Assalamualaikum wbt....ohayou gozaiamas...selamat pagi semua...harap2 hari ni akan memberikan seribu keceriaan buat semua yer...esp pengunjung umah kite ni..mekasih yerr byk2...arini bangun awal giler lom kul 5 pagi da bangun sbb otak ni tetibe teringat ade 2 cawan lg snow pudding lom di makan..masih di dlm peti ais..aihhh boleh dalam tido otak berjalan pk psl pudding??? hahahaha...ape taknye smlm buat ni...dah bercawan2 kite bantai..sebelom tido pon...ni dlm tido pon leh terpk psl puding...apekah????so faham2 jela yer mcne kesedapan pudding ni smpi...mayb baby dln perot ni nk makan kot...sbb sedap...kite suke sgt2 pudding ni mmg jatuh cintan gitu...yela kan...gabungan coklat dgn strawberry...angkat tangan sape yg tak suke?? sure sukenye la....rase coklat dan masam2 strawberry mmg bg saba buatkan snow pudding ni mmg TEERRRRRBAAAEKKKKKK......hubby kite pon suke giler...mmg xle ckp la..balik keje je dah ngap senyap  2 cawan....hubby ckp die nk bg 10 thumbs up...kalo kalo leh buat thumbs up pon die nk bagi...sabo jela....
mekasih kpd empunye resepi...yasa bonga and tak lupe buat Kak YatMaria & Kak Azlita....kite mmg suke gile kalo masuk umah kak yat yer musti jatuh cintan dgn pudding die....ngeeee.....utk resepi ni...kite ikut resepi 1/2 adunan kak azlita...sbb memikirkan isau xckp strawberry..so kite buat separuh...nmpknye mcm kene buat lagik.....buat akak2 semua...tabikk spring utk resepi ni....sedap sgt2....mintak halalkan resepinye yer...

SNOW PUDDING
By: Yasa Bonga
Rujukan : Yat easybakes
Rujukan 2: Kak Azlita Masam Manis


Resepi untuk 1/2 daripada adunan asal

Lapisan Susu
4 gm agar-agar serbuk
1 ~ 2 titik esen vanila
200 ml susu segar
50 gm gula
175 ml whipping cream

Lapisan Strawberry
4 gm agar-agar serbuk
250 strawberries ~ dikisar
75 ml air
75 gm gula
1 biji putih telur
sedikit pewarna pink ~ ita tambah

Lapisan Coklat
4 gm agar-agar serbuk
375 ml susu segar
25 gm serbuk koko
65 gm gula
1 bijik kuning telur
1 sudu besar susu segar
Sedikit coklat emulco ~ ita tambah

Beberapa biji strawberries di hiris ~ untuk hiasan

Sediakan loyang berukuran 8 inc
Bilas loyang dengan air
Potong buah strawberries kepada kepingan.
Susun pada dasar loyang
Alas dasar loyang dengan buku latihan di sebelah bahagian sahaja untuk menyengetkan kedudukan loyang

Kita mulakan dengan lapisan susu
Dalam periuk kecil, satukan susu segar, serbuk agar-agar dan esen vanila.
Kacau rata.
Kemudian panaskan pada api sederhana.
Tambahkan gula, dan kacau hingga gula melarut.
Matikan api.
Tambahkan whipping crean dan kacau rata
Tuangkan dalam loyang dan biarkan hingga ia mengeras

Sementara itu kita sediakan lapisan strawberry
Kisar buah strawberries dengan sedikit pewarna pink dan air hingga lumat.
Satukan jus strawberries dengan agar-agar dan gula, masak atas api perlahan hingga gula dan agar-agar melarut
Matikan api
Dalam bekas lain yang kering, putar putih telur sehingga kental dan kaku
Ambil sedikit agar-agar dan tuang dalam putih telur sambil terus memutar
Kemudian tuangkan adunan putih telur dalam baki adunan agar-agar strawberries
Kacau rata
Alihkan kedudukan buku pada bahagian yang sebelah pula
Tuangkan adunan perlahan di atas lapisan susu tadi.
Mulakan pada bahagian tepi loyang.
Biarkan ia mengeras

Kemudian kita buat pula lapisan coklat
Dalam periuk kecil kita satukan susu, agar-agar serbuk dan gula dan masak atas api perlahan hingga agar-agar dan gula melarut
Dalam cawan kecil ita larutkan serbuk koko dengan sedikit air panas.
Kemudian masukkan larutan koko ke dalam adunan agar-agar.
Pukul sedikit kuning telur
Ambil sedikit adunan agar-agar coklat dan tuangkan dalam kuning telur
Kacau rata
Tuangkan kembali adunan kuning telur yg bercampur agar-agar coklat ke dalam baki agar-agar coklat tadi
Tambahkan sedikit coklat emulco dan kacau rata
Tarik keluar lapisan buku tadi, biarkan loyang dalam kedudukan rata
Dengan perlahan tuangkan adunan coklat atas lapisan strawberry
Mulakan dari bahagian tepi loyang.
Gunakan sudu untuk menuang.
Biarkan puding sejuk dan mengeras
simpan dalam peti ais untuk rasa yang dingin

** Untuk resepi ni....saba mulakan dgn lapisan coklat dahulu since saba buat dlm cawan..diikuti dgn lapisan strawberry kemudian lapisan susu....

SNOW PUDDING
By: Yasa Bonga
Source: Yat easybakes
Source 2: Kak Azlita Masam Manis


Milk Layer
7 g agar2 powder
1-2 drops vanilla
400ml milk
100g sugar
350ml whipping cream

Chocolate Layer
750ml milk
50g cocoa powder
7 g agar2 powder
125g sugar
1 egg yolk + 1Tbsp milk, whisked

Strawberry Layer
7 g agar2 powder
500g strawberries mashed & strained to get 400ml pulp & juice
150ml water
150g sugar
2 egg whites

Prepare milk layer.

In a medium pot combine agar2 powder, vanilla & milk. Stir until agar2 powder dissolved. Stirring constantly, cook mixture over low heat & bring to a boil. Add sugar & stir until dissolved. Remove from heat & set aside briefly. Stir in whipping cream until combined. Pour into prepared mould & set aside.

Prepare strawberry layer

In a medium pot combine agar2 powder, strawberry juice & water. Stir until agar2 powder dissolved. Stirring constantly, cook mixture over low heat & bring to a boil. Add sugar & stir until dissolved. remove from heat.

In a clean & dry mixing bowl, whisk egg whites with an electric mixer at high speed until stiff peak. Lower speed & ladle pudding mixture into egg white mixture gradually & whisk until combined & warm. Pour onto milk pudding layer which has  beginning to set.

Prepare chocolate layer.

Heat 3-4 T milk & add cocoa powder. Stir until dissolved (I heat up the milk first to speed up things). In a medium pot, combine agar2 powder with remaining milk. Stir until agar2 powder has dissolved.

Stirring constantly, cook mixture over low heat and bring to a boil, Add sugar, cocoa & egg yolk mixture. Stir until sugar dissolves. remove from heat & continue to stir until mixture is warm. Pour onto strawberry pudding layer which is almost set, Leave whole pudding to cool & chill to set.