Rich Cocoa Pudding......lagi...

Assalamualaikum wbt.......salam khamis buat semua...alhamdulillah masih dpt bersiaran...sementara tunggu housekeeping datang...meh kite update sikit meh...ermmm ape khabar kawan2 semua ekk...kite alhamdulillah sihat walafiat...cume sejak smlm asyik rase feeenaaatt aje..smpi masak pon kene duduk atas kerusi..ehhee...sabo jela....skg ni kite dah 34 weeks....tgl bpe weeks aje lagi nk due...ffuhhhh seyes kite ni berdebar gile2 la....kdg2 mcm kowaii jgk...yela kan..duk umah sorg2..ottosan plak busy dgn kapal die..bile kapal da start masuk dock...ermm start smlm lerr die kene balik lambat...uwaaa ni yg lagik isau ni......uwaa doakan laa smg dipermudahkan segala urusan ehh

ermm arini nk tayang menu semalam....sape nakkk angkat tangan........ade lg dlm esbok...tp tinggal kuah aje laa hehehee....dlm duk buntu nk masak minum petang ape...tetibe teringt plak rich cocoa pudding...heheh ntah mcne laa ilham tetibe dtg kan...ni kes tgk buah strawberry byk tergolek dlm peti aaa ni...nk buat apee da blur...nk mengekek...fuhh malaassshhh..hehehe..so terjadik laa pudding ni...dulu pnh buat kt nihon...sebab sedap sgt2...ari2 ottosan mintak...smpi habis stok serbuk coklat...ni haiii pagi tadi pon die mtk nk breakfast dgn pudding sabo jela....kuah siap pesan...tolong simpan...waduhhh layan ajelaa anak tekak die yer....ok la resepi ni...mcm sebelom ni jgk..resepi asal dr Datin Jun....mekasih buat Datin, Che Mat Gebu dan Kak Azlita....kite bab2 coklat mmg suke sgt222 laa hehee...utk kuah pudding ni kite suke style kak ita...mekasih semua k..izin kite kopipes resepi kt sini lagik sekali yer..

Rich Cocoa Pudding
By: Datin Jun
Sumber: Che Mat Gebu
Sumber Saba: Kak Azlita Aziz

Bahan - bahan:4 1/4 cawan air
1/2 cawan serbuk koko, diayak
1 cawan gula pasir
1/2 cawan susu tepung, diayak
1/2 camca teh garam (mat tak letak)
4 camca besar tepung jagung
1/2 camca teh esen vanilla
10 g serbuk jelly (mat guna konnyaku jelly)
3 camca besar mentega

Cara - cara:

Satukan semua bahan2 untuk pudding kecuali mentega, kacau rata dengan whisk hingga gula larut, (ita blend semua) kemudian tapis ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana sambil dikacau tanpa henti hingga adunan likat (ita tak tunggu likat pun, agak2 serbuk jeli dah larut terus ita masuk butter dan tuang dlm loyang). Matikan api, masukkan mentega dan kacau rata2. Tuang dalam bekas kegemaran anda, biar hilang wap panas dan simpan dalam peti sejuk.

Kuah
1 tin buah2 cocktail, asingkan isi dan jusnya
1 tin susu sejat "Ideal"
Sedikit air gula
Ais kiub, jika suka


Keluarkan pudding, isi dalam bekas sesuai. Sudukan buah2an koktail tadi kemudian tuang sedikit susu cari dan juga sedikit air gula, letak ais kiub jika suka dan hidangkan. Air gula tu kalau nak ganti guna air dari buah2an koktail tu pun ok..Hidangkan sejuk...

Kuah Ita | saba ikut cara kak ita....
1 tin susu cair
1 gelas air
1 sudu tepung kastard - dibancuh dgn sedikit air
6 sudu makan gula - kalau tak suka manis boleh kurangkan
secubit garam - sikit aje tau!


Masukkan semua bahan dalam periuk dan masak hingga didih. Hendaklah sentiasa dikacau. Kemudian sejukkan setelah itu boleh lah disejukkan dalam peti ais.

Untuk penghidangan, masukkan puding yg telah keras ke dalam mangkuk. Bolehlah letakkan buah-buahan cocktail, longan atau buah-buahan segar. Boleh juga letakkan ketulan ais kalau kuah puding tu kita buat manis. Curahkan kuah dan sedia dinikmati.