Spicy Garlic Tofu & Crab Stick

Assalamualaikum wbt....ape khabar semua...da tengahari br dpt nk update...bz bz aje skg ehh...xle nafikan skg bz sgt2 nk mengemas..adoyaii bile pk balik...brg2 skg mcm duk umah 10 org pon ade...huhuhuhu ...kalo la ade doreamon kan sonang...perintah aje...hehehe

ok la saba hny mampu update resepi yg mudah2 aje...ermm kali ni nk share resepi dr kak diana..sbny sebelom ni pnh buat..tp versi pki fishball ..sbb xtau kat mane ade jual crabstick..rupenye kat carrefour berlambak hua hua hua...ni la kite..kalo bab beli brg xreti nk merayau...skema betol....beli yg ditulis or yg dipk aje..kalo nk cek2 brg lain..kompem mcm baik giler tetibe..tp kalo bab brg daiso...haa jgnnnn tauuu kompem satu kedai nk beli..ni laa pompuan..hehe...resepi ni kan kalo da cube mesti nk lagi...saba kdg2 terngiang2 lg rs kesedapan menu ni...dpt mkn dgn nasi panas perghh sedap tau..lagi2 kite ni tgh pulun gnati pose..haii bile laa nk habis nihh huhuhuhu....ok laa jom kite semak resepi..kalo nk cite smpi esok pagi pon xhabis..mcm2 nk cite....mekasih yer sekali lg kak diana..ni bkn versi derhaka..ni versi oriii punyaa yer ehehe

Spicy Garlic Tofu & Crab Stick
Source: Kak Diana Skybluemelley

Bahan²

4 bungkus kecil egg tofu _ dipotong bulat

250 gm jejari ketam _ dipotong kecil

Segenggam udang kering _ direndam dalam air panas dan dicincang kasar

1/2 inci halia _ dicincang

1 ulas bawang merah _ dicincang

6 ulas bawang putih _ dicincang

1 biji cili merah _ dibuang bijinya dan dicincang

2 tbsp sos tomato Maggi

4 tbsp sos cili Maggi

1/4 tsp serbuk cili

1/2 tsp perencah pati ayam Tumix

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Daun sup atau dau ketumbar _ dihiris

Cili padi _ ditumbuk ( kalau tak nak pedas jangan bubuh )

Sedikit gula

Garam secukup rasa

** saba ikut semua bahan2 kak diana..

Cara²

1. Panaskan minyak dan goreng tofu hingga garing kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Tinggalkan sedikit minyak didalam kuali / periuk dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga sedikit garing.
3. Masukkan udang kering, cili padi dan serbuk cili. Tumis lagi hingga garing.
4. Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, perencah pati ayam, gula dan garam secukup rasa.
5. Masukkan jejari ketam dan masak seketika.
6. Akhir sekali masukkan tofu goreng dan cili merah cincang. Gaul perlahan.
7. Sesuaikan rasa dan tutupkan api.
8. Taburkan hirisan dau sup atau daun ketumbar semasa menghidang.
9. Hidang semasa ianya masih panas.

Spicy Garlic Tofu & Fishball

Assalamualaikum wbt...ni menu berderet kite hahah jgn mare yer...sementara masih ade kelapangan sebelom cleaner dtg bersih umah....++ sebelom kite masuk opis....ehhee..kalo da start keje nnti....blog ni ke mane,....n3 ke mane..kan....maka....kali ni baiklah kite menayang menu versi derhaka kite nih...hahaha im so sorry kak melley...kite mmg terliur habis dgn menu akak...dek kerana kite xdek stok crabstik...maka...terpakse laa derhaka kpd resepi akak....kt sini crabstick ade je jual..tp time kite nak tuh laa die habis.....baby dlm perot da meleleh air liur....nak xnk...gune ajelaaa kan fishball ni...tofu pon..kt sini xdak tofu jepon yg bulat2 tuh...kt sini ade petak aje...tp sbb nk rs same kite derhaka lg.....p celup telur dan goreng.....ermmm..2 thumbs up....even byk yg derhaka...licin berkilat pinggan,...smpi hubby request lg menu ni.....hahhaa...izinkan kite share resepi yg derhaka kt sini plak yer...jgn mare tau kak melley ehhee.....muaaah cayang akak

SPICY GARLIC TOFU & FISHBALL
Resepi Asal: Spicy Garlic Tofu & Crabstick
Source: Kak Melley ~ Skyblue

 

Bahan²

4 bungkus kecil egg tofu _ dipotong bulat | ** saba pakai tofu petak dan dicelup telur dan digoreng

250 gm jejari ketam _ dipotong kecil | ** saba pakai fishball
Segenggam udang kering _ direndam dalam air panas dan dicincang kasar
1/2 inci halia _ dicincang
1 ulas bawang merah _ dicincang
6 ulas bawang putih _ dicincang
1 biji cili merah _ dibuang bijinya dan dicincang
2 tbsp sos tomato Maggi
4 tbsp sos cili Maggi
1/4 tsp serbuk cili
1/2 tsp perencah pati ayam Tumix
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Daun sup atau dau ketumbar _ dihiris
Cili padi _ ditumbuk ( kalau tak nak pedas jangan bubuh )
Sedikit gula
Garam secukup rasa
 

Cara²

1. Panaskan minyak dan goreng tofu (dicelup dgn telur)  hingga garing kekuningan. Angkat dan ketepikan.
2. Tinggalkan sedikit minyak didalam kuali / periuk dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia hingga sedikit garing.
3. Masukkan udang kering, cili padi dan serbuk cili. Tumis lagi hingga garing.
4. Kemudian masukkan sos tomato, sos cili, perencah pati ayam, gula dan garam secukup rasa.
5. Masukkan fishball dan masak seketika.
6. Akhir sekali masukkan tofu goreng dan cili merah cincang. Gaul perlahan.
7. Sesuaikan rasa dan tutupkan api.
8. Taburkan hirisan dau sup atau daun ketumbar semasa menghidang.
9. Hidang semasa ianya masih panas.

Tofu Kering Sumbat

Assalamualaikum wbt......kabare semua.....sory yer terlambat nk post n3...sbny dr td da naip...ntah mcne arini panas sgt222 suhu smpi 32 degree (alahai lg panas dr msia plak rase) saba tertido depan lappy...hua hua hua..ni la gara2 kekenyangan makan udon....weeeeeeee........ok menu kelmarin saba buat tofu kering (aburaage) sumbat...kalo selalu pki tauhu biase jek kan...ape kate kite try tukar pki tofu kering...sbny ni gara2 xigt nk beli tauhu hahaha...ok layan resepi kt bawah ni yer...soryy pic xcantik n isi x gumuk2 sbb tersilap budget ltk bile da ikat dgn pencungkil gigi br tau alahaii kurusnyeee tofu kite,,huhuh




Bahan - bahan:
3 keping tofu kering ( aburaage)
1 biji bawang besar |dipotong dadu halus2
30 gram lobak merah |dipotong dadu halus
300 gm isi udang  | dikisar halus
1/4 teh lada sulah
1 biji telur
sedikit daun bawang
sedikit garam
minyak secukupnya
sedikit pencungkil gigi


Cara Memasak:

1. Tofu dibelah dua dan ketepikan
2. Setelah itu, kisar isi udang sehingga lumat kemudian gaul sebati bersama bawang,lobak merah, lada sulah,sedikit garam,dan daun bawang.
3. Kemudian, masukkan ke dalam poket tofu kering (aburaage). Ambil pencungkil gigi dan tutup bahagian terbelah tadi sehingga isi udang tersebut tidak terkeluar.
4. Pecahkan telur, gocok sehingga sebati kemudian celup tofu kering yg telah disumbat udang tadi.
5. Goreng dengan minyak yg tidak terlalu banyak (jgn smpi menutup semua tofu) sehingga kekuningan. Angkat dan toskan...