Nasu no Inakafu Itameni / Stir Fried Old Fashioned Eggplants

Assalamualaikum wbt..salam ramadhan... jgn muntah asyik tgk resepi jeponggg aje...ape leh buat..tekak ottosan kite ni mmg setengah jepong setangah melayu..huhuh..maka kene ikut aje laaa ape die nk makan kan..
resepi ni sgt2 laa mudah...sebelah mata pon boleh buat..menu sihat laa katekan kan...masakan jepon mmg sooonang..tinggal rajin nk buat aje...hihih...layan resepi yer...ini saba amik sam jgk dr buku traditional japanese recipe book.

Nasu no Inakafu Itameni / Stir Fried Old Fashioned Eggplants
Source: Traditional Japanese Recipe Book

Bahan-bahan:
6 biji terung
2 biji red chilli peppers | saba pakai cili padi
200 ml air
3 tbsp gula
3 1/2 syouyu
1/2 inci halia | ni saba tambah

Cara Memasak:
# Potong terung kepada 2 bahagian kemudian kelar halus2
# Terung dibersihkan dan dipanaskan di atas frying pan sehingga kelihatan perang.
# Kemudian masukkan air, tunggu sehingga mendidih dan masukkan syouyu,gula,dan halia
# Apabila sudah masak masukkan cili tadi.
# Sedia dihidangkan.

the recipe

step by step die ok..