Saba no Misoni

Assalamualaikum semua.....ohayo minna san....yuhuuuu kite kembali bersiaran....da bpe arini dah tenggelam..maklumlah weekend ni byk sgt xtvt nk kene selesaikan....ni pon br nk tayang menu japanese yg tercicir aritu..hihi...xpela..kasik can laa masuk arini yer...

Saba no Misoni (Simmiered Mackerel in Miso) ni feveret hubby....kalo kt kagawa..org kagawa ni kureng sikit makan miso..diorg lebih makan udon..hihi..masing2 nye ken kan....mcm2 citarasa...eceli resepi ni kite dpt dr buku masakan jepon( ryori  no hon ) ..hehe ottosan bg adiah kt kite alaa adiah ade makne..nk suh kite blaja masakan jepon sbny huhuh...ok laaa kite p takamatsu sabtu lepas , jalan2 mitsukoshi, p arked, p kinokinuya terjumpe buku masakan dlm eigo....heppy tak terkate...tup2 tgk ade jgk resepi ni same mcm dlm tenet..tp biase lah jipon musti letak sake nye kan..kite mane leh letak....so asal dpt rase saba dlm syoyu ni cukup la...heheh ok layan resepi yer...

ngee buku baru beli siap dgn kamus baru jgk....tamak kan....

Saba no Misoni

Bahan - bahan:
4 keping ikan saba
sedikit wakegi green onion
50 gm halia | dipotong halus
400 ml air
30 gm red miso
20 gm white miso
3 tbsp gula
1 tsp soy sauce

Cara Memasak:

1. Bersihkan ikan saba dengan dituangkan air panas kemudian dibiarkan seketika di dalam ais yg berisi ais
2. Di dalam kuali, masukkan air, halia panaskan seketika. Apabila mendidih masukkan ikan saba dengan ditutup dengan aluminium. Biarkan selama 4 -5 minit sehingga sedikit buih2 tumbul...Buang dengan senduk buih2 tersebut.
3. Kemudian, masukkan gula, red miso, white miso dan biarkan selama 5 minit
4. Tuangkan soy sauce, dan taburkan wakegi green onions dan biarkan sedikit mendidih.
5. Sedia untuk dihidangkan..

tameshite onegaishimas...

notakaki: ikan ni sedap di makan panas2 dan boleh mengeluarkan angin2 yg tersumbat tuh...haaa....dah makan jgn duk dekat2 dgn org tau..hihih....

selingan...hihihi nk tayang mama chari kite yg br dpt adiah semalam jgk....aihh mgu ni asyik dapat adiah jek...alhamdulillah murah rejeki....mama chari boleh dilipat mmg ringan n syok buat jalan2...bukan ape....basikal ade 1 jek...susah kami nk exercise...dah dpt terus jalan2 smlm....jalan jauh gile...jgn terkezut...i lost 1.5kg.....hihihihiihih....syok habis...........