Monday, June 27, 2011

Sotong Sumbat Bersos

Assalamualaikum wbt...menu yg terakhir utk arini...kot......huhuh...da rs penat dah nk naip....tgh berperang dgn panas plak tuh..adooyai....layan resepi jela yer...malas nk ckp byk...kite dpt resepi dr umah kak diana skyblue halalkan resepinyerr tau..

Sotong Sumbat Bersos
Source: Kak Diana Skyblue

Bhn²8 - 9 ekor sotong bersaiz besar _ d bersihkan 
Daun bawang _ d cincang
Daun sup _ d cincang
Cili merah _ d cincang
Lidi secukupnya


Bhn² Inti
500 gm udang _ d buang kulitnya dan d cincang
400 gm daging ayam kisar ( i guna ramly brand ) | saba pakai ayam boneless dan kisar lumat
50 gm lobak merah _ d cincang
5 keping cendawan kering _ d rendam dan d cincang
1 tangkai daun bawang _ d cincang
1 tangkai daun sup _ d cincang
2 tbsp tepung jagung
1 tbsp kicap cair Loon Kee | saba pakai sos ikan

 1/2 tbsp minyak bijan
1/2 tsp serbuk lada putih
1 tsp garam


Bhn² Sos
1/2 cawan sos cili maggi
1/2 cawan Kimball sos cili thai
1 1/2 cawan air
1/2 tsp minyak
Secubit garam


Cara²
  1. :: Untuk inti ~ Campurkan kesemua bahan² inti dan perap selama 30 minit.
  2. Setelah itu masukkan inti ke dalam sotong dan cantumkan kepala sotong dengan lidi.
  3. Kukus sotong sehingga masak.
  4. Kemudian bolehlah d potong dan tuangkan sos d atasnya serta taburkan daun sup, cili merah dan daun bawang.
  5. Hidang.
  6. :: Untuk sos ~ Panaskan minyak dan masukkan kesemua bahan². Gaul dan biarkan ianya mendidih. Tutupkan api dan angkat

8 comments:

  1. ling ling ling ling~~~ nak sekrim tak?? akak jual sekrim tak maha murah jerrr nak bg sotong sumbat tu pu boleh akak ambik sume sekali akak bg se scoop ajerr sekrimnyer ya :D maklomlah tgh panas2 ni kan :D

    ReplyDelete
  2. wahhh menyelerakan, asal masuk sini je mesti terus lapar huhu

    ReplyDelete
  3. ijayuji...


    klingg klinggg klinggg klingg........nom nom nom nom...alahaiii sedapnyee aiskrimmm....kite dah nganga nih......nk beli 2 3 scoop.....nk sutun? boleh2...bpe ekor akak nak? kikiki

    p/s: kak ika kite da buat kek pisang lembap marble akak tuh..superbs.........nnti kite ltk n3.....walla......halal resepi tauu

    ReplyDelete
  4. Hanis MY

    kak hanis.....hihih...akak lapa yer...meh kite dah nk hidangkan dinner nih...ade masak lemak cili api telur itik, ikan buri bakar portugis dgn sayur kobis campur.....ade kek pisang lembap marble lg...mai la....dozzo.......itadakimas....

    ReplyDelete
  5. saba banyaknya terlepas menu sedap2 awak... sotong sumbat ni pernah makan kawan yang buatkan tapi buat sendiri tak pernah .. orag pantai timur suka kan resepi ni

    ReplyDelete
  6. Juwita Jamaludin

    kak ita...hhehe mai jenguk jgn xmai na...ermm org pantai timur suke laa bnd yg sumbat2 nih...tp yg femes ketupat sotong..yg die isi pulut makan dgn kuah santan tuh...hehe..kalo jmp sutun yg ok nnti try buat hehe

    ReplyDelete
  7. LadyZul...

    hihi salam kenalan...meh sini kite tulun suapkan mehhh

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...