Thursday, August 4, 2011

Nasi Arab

soryy gamba kecik aje sbb snap pon dr periuk nih...huhuh
Assalamualaikum wbt...salam Ramadhan bersua kembali.....mcne puase arini...ade yg segar bugar lg? ade yg dah lembik mcm kite???!! ade yg dah yang yuk? ohhh tidak arap semua ok lah yer...kite jek yg dah separa lembik ni padahal smlm makan agak manyak mase sahur....nk kate p menuai padi ke ape ke xlaa plak duk umah aje...ohh mayb sbb fanassssssssssss gilo kt luar tuh..huhuh...
ok menu nasi arab ni saba buta mase iftar arituh...nasi arab kite selongkar kt umah kak nor secubit garam...sungguh la sedap..kite gandingkan dgn gulai daging, ayam goreng masala dgn kerabu apple..nasib baik masuk....kpd kak nor ijin kopipes resepi nih yer...oohh ohh lupee resepi asal ni dr kak hanieliza..dr kerteh nuu......

Nasi Arab
resipi : kak hanielieza 
sumber: kak nor secubit garam

Bahan
1 kg beras bathmati [basuh dan toskan
1.5 liter air ~ k.nor guna air rebusan daging
500 gm ayam [potong kecil dan bersihkan]
1 tin kecil kacang peas ~ k.nor skip sbb tak ada stok kacang peas
1 cawan kismis
3 biji cili merah
3 biji cili hijau
1 pokok daun sadri [daun sup] ] hiris
1 pokok daun ketumbar ]
3 s/b minyak
5 s/b minyak sapi
2 s/b serbuk jintan manis ]
1 s/b serbuk jintan putih ] bancuh ngan sikit air
bawang goreng
gula
garam

Bahan tumis
5 ulas bawang merah ]
3 ulas bawang putih ] mayang
1 labu bawang besar ]
3 cm halia ]
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 s/k jintan manis
1 s/k jintan putih

Cara
1. Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumiskan semua bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan serbuk jintan yg telah dibancuh dengan sikit air. Kacau rata.
3. Masukkan cili merah, cili hijau, air, ayam, gula dan garam. Biarkan mendideh.
4. Masukkan beras dan masak saperti nasi biasa.
5. Bila nasi telah masak taburkan daun yg dihiriskan, bawang goreng, kacang peas dan kismis. Tutup sebentar.
6. Bila nasi agak kering gemburkan nasi dan boleh hidangkan dengan dalca sayur, sambal merah dan ayam tandoori

8 comments:

  1. wahh rajinnyer duk sorang2 masak nasi arab.. boleh tumpang berbuka sekali :)

    ReplyDelete
  2. K.Nor

    kak norr mai2 jgn xmai....mai berbuke skali bawah pokok manyakk syok....

    ReplyDelete
  3. xpenah lg nakan nasi arab ni..huhuuu..nmpk cm sedappp^^ selamat berbuka k.saba :)

    ReplyDelete
  4. アヌム ちゃん

    anum wajib cubee....sooodap...selamat berbuke jgk yer..

    ReplyDelete
  5. Salam saba!!! waduhhhhhhh! kamu ini emangnyr rajinnnn!byk jugak bhn2nyer tuu lemah kepala lutut akak kalau tgk bhn2nyer yg byk tuuu :D ni akak bwk onde2 pulut hitam niiii :D selamat berbukaaaa!!!!

    ReplyDelete
  6. ijayuji

    kak ika....waduhh buk dr siam kah?dr medan?emangnyaa harus dirajinin....kok nya nnti suami kelaperen.....hahahhahahh

    ReplyDelete
  7. salam saba.. sedapkan nasi arab ni akak dah cuba.. :) selamat berbuka saba

    ReplyDelete
  8. Juwita Jamaludin

    wslm kak ita....wahh akak pon dah cube yer..sedap sgt22 suke resepi ni..ermm arini dah xsame dah yerr menu kite hihih...selamat berbuke jgk..

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...