Nasi Arab

soryy gamba kecik aje sbb snap pon dr periuk nih...huhuh

Assalamualaikum wbt...salam Ramadhan bersua kembali.....mcne puase arini...ade yg segar bugar lg? ade yg dah lembik mcm kite???!! ade yg dah yang yuk? ohhh tidak arap semua ok lah yer...kite jek yg dah separa lembik ni padahal smlm makan agak manyak mase sahur....nk kate p menuai padi ke ape ke xlaa plak duk umah aje...ohh mayb sbb fanassssssssssss gilo kt luar tuh..huhuh...
ok menu nasi arab ni saba buta mase iftar arituh...nasi arab kite selongkar kt umah kak nor secubit garam...sungguh la sedap..kite gandingkan dgn gulai daging, ayam goreng masala dgn kerabu apple..nasib baik masuk....kpd kak nor ijin kopipes resepi nih yer...oohh ohh lupee resepi asal ni dr kak hanieliza..dr kerteh nuu......

Nasi Arab
resipi : kak hanielieza 
sumber: kak nor secubit garam

Bahan
1 kg beras bathmati [basuh dan toskan
1.5 liter air ~ k.nor guna air rebusan daging
500 gm ayam [potong kecil dan bersihkan]
1 tin kecil kacang peas ~ k.nor skip sbb tak ada stok kacang peas
1 cawan kismis
3 biji cili merah
3 biji cili hijau
1 pokok daun sadri [daun sup] ] hiris
1 pokok daun ketumbar ]
3 s/b minyak
5 s/b minyak sapi
2 s/b serbuk jintan manis ]
1 s/b serbuk jintan putih ] bancuh ngan sikit air
bawang goreng
gula
garam

Bahan tumis
5 ulas bawang merah ]
3 ulas bawang putih ] mayang
1 labu bawang besar ]
3 cm halia ]
2 inci kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 s/k jintan manis
1 s/k jintan putih

Cara
1. Panaskan minyak sapi dan minyak. Tumiskan semua bahan tumis sehingga wangi.
2. Masukkan serbuk jintan yg telah dibancuh dengan sikit air. Kacau rata.
3. Masukkan cili merah, cili hijau, air, ayam, gula dan garam. Biarkan mendideh.
4. Masukkan beras dan masak saperti nasi biasa.
5. Bila nasi telah masak taburkan daun yg dihiriskan, bawang goreng, kacang peas dan kismis. Tutup sebentar.
6. Bila nasi agak kering gemburkan nasi dan boleh hidangkan dengan dalca sayur, sambal merah dan ayam tandoori