Red Velvet Cake & Adiah Anniversary jeng jeng jeng...arigatou ottosan:)

Assalamualaikum wbt....yg ditunggu dah tiba...ramai kawan saba tny mase ari anniversary buat kek ape? haha....br dpt nk tayang sbb byk lg yg sebelom ni berkulat x update..ermm kek yg saba buat special utk ottosan adalah RED VELVET CAKE...hehe name pon anniversary kan...kene laa wat kek yg kene dgn tema...resepi kek ni saba pakai resepi yg saba p cooking kelas mase balik malaysia arituh....sebab senang sikit..dan dah faham mcne step2 die..bg saba mase mule2 tgk kek ni takot nk makan..merah nyee mak ngah kek ni...tp bile da masuk mulut ehhhh sedap laaa plak......saba suke tang cheese nye tuh....tp jaga2 kalo sape2 nk buat tuh....soda bikarbonat tuh bior laa betul sukatan nyee yer..kalo main hentammm terlebih sudah soda mmg xle nk makan.....lg satu kpd yg bertanya...kek ni mmg akan merekah ye tuan tuan dan puan puan sbb ape?? sbb kite pakai soda bikarbonat...xsilap chef tuh ckp..soda ni fungsi die nk beratkan kek dan penggunaan yg terlebih kek akan merekah kalahkan gunung berapi la....ok kite layan resepi yer...

Red Velvet Cake
Source: Saba ShiawaseMrsBangpek

Bahan - bahan:

Bahan A
2 1/2 cawan tepung gandum + 1 tsp baking powder | diayak
1/2 cawan mentega
1/2 cawan gula icing
2 biji telur
1 tbsp esen vanilla
1 cawan sour cream | jika xdek boleh guna whipping cream + 1/2 biji limau nipis/lemon

Bahan B
1 tbsp cocoa powder + 50 ml warna merah | buat yg ini dahulu sebelom bahan A ketepikan

Bahan C
1 tsp soda bicarbonat + 1 tbsp apple cider (cuka apple)| jika tiada bolah pakai cuka makan
** buat yg ini dahulu same seperti bahan B

Cara Memasak:
# Satukan bahan B kemudian ketepikan
# Satukan bahan C kemudian ketepikan
# Pukul mentega dengan gula icing sehingga kembang gebu
# Masukkan telur, esen vanilla, dan sour cream pukul sehingga kembang
# Kemudian Masukkan tepung sedikit demi sedikit.Kemudian Masukkan bahan B dan bahan C
# Kemudian bakar dgn api yg sederhana 150 degree api atas dan bawah selama 25-30 minit bergantung kpd en oben masing2.

** Untuk Cream Cheese Frosting



250g cream cheese
250 mascarpone - saba pakai creamcheese juga sbb japan xdek mascarpone
1 cawan gula kastor
11/2cawan whipping cream
1/2 sudu esen vanilla


Cara-caranya:
# Pukul Cream cheese + mascarpone sehingga gebu. Kemudian masukkan gula kastor, esen vanilla dan whipping cream.Putar sehingga sebati.
Sedia utk dihias

haaaaaaaaaaaaaa mudah aje kan nk buat kek nih..nmpk mcm susah..tp bile buat sonang jee rupenye....

jeng...

jengg...

jengggggggggggggg....

taraaaaaaaaaaaa nila die adiah anniversary ottosan utk pertama kali...mood xtau nk ckp..mmg xle describe perasaan ni...arigatou gozaimas ottosan....sayang gile kt abg....mekasih sbb ottosan mmg memahami okaasan suke amik gambo kan...lagi2 gambo makanan nih....kite pakai digital camera aje...yg sedihnyee screen die ade sikit tanda hitam sbb kene snow br nih......so gamba xberapa nk cantik sbb bile dah amik kite xdpt nk view sepenuhnyee picture yg dah kite amik tuh.....insyaallah lepas ni akan menuntu ilmu mcne nk gunaa nikon 3100..xsangke adiah kite kali ni same dgn kak juwita......terkezut jgk sbny sbb sehari lepas anniversary ottosan ajak p tgk harry potter 3d..lps habis cite ajak p yamada denki...lps tuh..ks denki....last2 p kedai kamera...terus die grab...wahhhhhhhhhhhhhhh mmg rejeki Allah Taala laa org ckp....dpt ottosan yg sgt baik hati...walaupon ini kegunaan bersama at least dgn ade DSLR ini mood nk masak makin menjadi2....arap2 ade yg sudi ajar kite yer......yoroshiku onegaishimas....kpd ottosan....

ARIGATOU GOZAIMAS OTTOSAN...

AISHITERU THAWFIQ SAN....

till death do us part....