Ikan Siakap Sweetsour Bendahara

sorry pic bergegar...same mcm tangan tuan die...

Assalamualaikum.....ape kaba semua....saba arini ntah kenapa laa rs mcm penat yg amat....lom smpi thari tangan rase menggigil2...mayb sbb kurang gule dlm badan....simptom yg same penah kene dulu...da bekfes makan pulut inti kelapa tp still rase menggigil jgk.....tp da lepas melantak lunch dgn byknyeee br ok sikit....kalo jadik lagi nk test darah nk tgk gula dalam darah ade bpe..kot2 terkencing manis ke......terkencing kurang manis ke......muda2 kene jaga kene sayang badan betol2...kang xpsal2 kene penyakit lak kang...emm ini resepi ikan siakap sweetsour...resepi dlm majalah rasa...emm same la jgk mcm biase2 saba buat....ilmu turun temurun dr mak saba...tp slu tmbh nenas br sedap..tp stok tak dak....kite bedal jelaa letak ape yg ade......kite layan resepi dulu yer..

Bahan - bahan:
1 ekor ikan siakap | dibersihkan dan digoreng garing setelah diperap dgn garam

Bahan Sos:
5 sudu makan minyak masak
5 biji bawang besar |dikisar  * saba pki 2 biji jek...
2.5 cm halia  dikisar * saba potong dadu kecik2
10 biji cili kering | dikisar
3 ulas bawang putih | dikisar * saba potong dadu kecik2
100gm kismis
5 sudu makan sos plum
2 sudu makan sos tiram
4 sudu makan sos tomato
3 sudu makan sos cili
garam secukup rasa
gula secukup rasa

Bahan dipotong dadu:
1 biji bawang besar
1 biji tomato
1 biji lada benggala | merah, kuning, hijau
1 biji lobak merah
** saba tambah nenas dalam tin....

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumiskan bawang besar dan bawang putih yang dikisar hingga berbau.
2. Selepas itu masukkan cili kering yang dikisar. Kacau sehingga pecah minyak.Masukkan sos plum, sos tiram, sos tomato, sos cili, garam dan gula secukup rasa, Kacau sehingga sebati.
3. Selepas itu masukkan kismis dan bahan-bahan yang telah dipotong dadu. Gaul sebati dan masak hingga pekat.
4. Tuangkan sos ke atas ikan dan masak hingga pekat.
5. Sedia untuk dihidangkan..

ok selamat mencuba yer,....