Dulce de Leche

Assalmualaikum wbt..
ermm tertunai hajat dihati nk buat dulce de leche nih...alahaii senang jaa nk buat xleceh2 rupenye...mase kt nihon arituh penat saba duk pikir mane nk dapat nih...last2 lps skodeng kt umah kak hana  bekas jiran dr kanazawa (kene la ckp bekas sbb da balik malaya kan).huhu...br la tau dr susu pekat rupenye...dah tuh duk nihon nk cr condensed milk susah jgk..kt supa ade la susu mcm kak hana pakai tuh..tp emm kalo da beli habis utk buat air jek....xsempat nk di leche nyee.....alhamdulillah dulce ni selamat da saba buat dgn mengamil masa 6jam utk kukus tin nih....selamat x meletup jek tin nih isau jgk kan...sedap plak rasenye nk kate mcm kaya xjugak tp masih rase susu....sedap coz td saba meroti dan ltk dulce ni sbg inti....sbb xdak telur kan boleh la mak saba makan......ok kak hana ijin kopipes yer......

hasil selepas 6 jam dikukus

saba pakai susu nih tau

Bahan-bahan

• Susu pekat manis
• Pengukus
• Air

Cara-cara

• Buangkan kertas pembalut tin susu pekat manis tersebut.
• Masukkan tin susu ke dalam pengukus. Letak ditengah2 rack. (hana baringkan tin). Isi air sehingga paras tin susu tenggelam.
• Tutup pengukus dan kukus selama 3jam atau lebih! lagi lama kukus, kaler akan makin gelap. Pastikan air kukusan tidak kering. Jika tak cukup, masukkan air panas.
• Tunggu sejuk baru buka penutup tin.
• Keluarkan dan simpan dalam botol jem atau bekas yang bersesuaian sehingga saat hendak digunakan.

UPDATE>> 'Jika menggunakan preasure cooker kukus sejam sahaja.' >>> delay penyataan ini wat sementara waktu yer! curios sket! UPDATE AGAIN: from wikipedia >> A home-made form of dulce de leche is sometimes made by boiling an unopened can of sweetened condensed milk for 2 to 3 hours (or 30 to 45 minutes in a Pressure cooker), particularly by those living in countries where it cannot be bought ready-made. It is dangerous to do this on a stove: if the pot is allowed to boil dry, the can will overheat and explode.^[2]