Somtam Ikan Bilis

Assalamualaikum wbt..
ni menu semalam..tetibe rase mcm nk p ke thailand plak...so nak xnk kite kene la masak sdnri somtam nih,,alahai sedap bangatttt sih...meleleh air liurr dibuatnyer....mmg anak beranak masakan thai mmg giler best laa bagi saba....layankan resepi ni dr buku menu thai yer.....fresh from oven lg buku nih.......lps jmp member kite melencong p popular beli buku menu thai resepi @ prima nih..tapi sorylah saba ade sedikit derhaka kt resepi nih...saba tambah mangga dgn sos ikan...ok layan resepi yer...

Bahan - bahan:
1 biji betil yang mengkal | dibuang kulit dan diparut
2 sudu teh gula melaka
2 sudu teh kicap masin
3 sudu teh jus limau kasturi
2 sudu makan udang kering
2 biji cili padi
2 ulas bawang putih
2 biji tomato
2 batang kacang panjang | dipotong dan dicelur * saba pakai kacang buncis
3 sudu makan ikan bilis | digoreng
3 sudu makan kacang tanah | digoreng
1 sudu makan sos ikan | saba tambah
1 biji mangga | saba tambah

Cara Memasak:

1. Tumbuk kacang tanah, ikan bilis, udang kering, gula melaka, cili padi bawang putih da tomato hingga halus | saba tumbuk kacang tanah jek yg lain saba x tumbuk....
2. Kemudian, gaulkan hingga mesra dengan kicap masin dan jus limau kasturi dan juga sos ikan

3. Setelah itu, gaulkan dengan betil dan kacang panjang.Sedia utk dihidangkan.