Jus Tembikai

Assalamualaikum wbt....kawan2 japan skg dah panas kan...uwaaaaaaaaa br bulan 6...lom lg bulan 7,8,9 dah suhu 32 33 degree..hangat yg xhingatnye......tahun lepas pon panas mcnih jgk..tp rsnye tahun terlalu awal laa panasnye...kang jd mcm abg kite kt qatar die cite kat sane pernah suhu 50 degree ++ tau..so kalo duk offshore kene minum air setiap 15min..kene test air kencing selalu utk cek dehydrate ke x....sbb kalo xminum air leh jd heat stroke...alahai takot kann dengar...so ape kate kite sejukkan tekak minum jus tembikai hehe..sekali sekala...kalo da ternampakkk tembikai murah kt supa tuh ape lg...p la rembat cepat2...ni pon saba beli yg dah potong separuhnye dlm 298 yen..kalo yg sebiji beso tuh maunyee smpi 3000 yen...90 hengget tuh.......uwaaaaaaaa saba jela....

Jus Tembikai

Bahan- bahan:

1/2  biji tembikai

3 sudu gula pasir+ 150ml air panas | larutkan menjadi sirap gula

1 liter air

ketulan ais

hiasan sakuranbo atau ikut pilihan hati

Cara Memasak

1. Larutkan gula bersama 125 ml air untuk dijadikan sirap dan sejukkan.
2. Kisar isi tembikai menggunakan pengisar atau mesin pemerah jus sehingga halus
3. Tapis ke dalam jag. Campurkan dengan 1 liter air ke dalamnya. Tambahkan sirap dan kacau.
4. Tuangkan ke dalam gelas, masukkan ketulan ais dan hiaskan dengan sakuranbo atau sedikit lebihan tembikai untuk dihidangkan.

Puding Coklat Sos Kastard

abaikan yg comot2 tuh yer...hehehe tuang coklat dgn tangan gigil tgh demam..

Assalamualiakum wbt...puding ni pon same kite buat kelmarin..alkisahnyee smlm kan demam..arini pon same..so merangkak2 laa kite nk update..ehhehe...puding ni kite selongkar kt umah kak dayangjack hehe seyes jatuh cinta dgn kesedapan puding nih...mcm esok nk buat lg....arini ade plan lain lak dah....hehehe...ok layan resepi yer..mintak halal resepinyerrr yer kak dayang

Puding Coklat Sos Kastard
Source: Kak Dayangjack

Bahan-bahan : 5-7 orang  makan

Puding Coklat :

• 10 g serbuk agar2 (plain) Cap Tiga Ros
• 500 ml susu segar
• 250 ml susu cair
• 100 ml air
• 3/4 cawan gula pasir
• 2 sb susu pekat
• 2 sb serbuk koko (bancuhkan dgn sedikit air panas)
• 1 sb tepung kastard + 2 sb air
• 1 sb mentega
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara : Larutkan agar-agar dan gula bersama 100 ml air. Kemudian, masukkan susu segar, susu cair dan susu pekat. Kacau sebati dgn api perlahan. Setelah itu, masukkan koko, esen vanilla, tepung kastard dan mentega. Sebatikan. Tutupkan api. Tuangkan ke dlm bekas bersesuaian. Sejukkan.

Bahan Sos :

• 2 cawan susu segar/susu cair (DJ campurkan kedua2nya)
• 2 sb tepung kastard
• 4 sb gula pasir
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara : Satukan kesemuanya di dlm periuk. Kacau hingga tepung larut. Kemudian, dipanaskan dgn api kecil hingga sos kelihatan pekat. Tutupkan api, dan tuangkan ke dalam bekas puding tadi. Sejukkan terlebih dahulu. Kemudian, hiaskan dgn coklat urai jika suka

ok selamat mencube tau..seyes mmg sekali makan nak lagi.hihihih

Tofu Kering Sumbat

Assalamualaikum wbt......kabare semua.....sory yer terlambat nk post n3...sbny dr td da naip...ntah mcne arini panas sgt222 suhu smpi 32 degree (alahai lg panas dr msia plak rase) saba tertido depan lappy...hua hua hua..ni la gara2 kekenyangan makan udon....weeeeeeee........ok menu kelmarin saba buat tofu kering (aburaage) sumbat...kalo selalu pki tauhu biase jek kan...ape kate kite try tukar pki tofu kering...sbny ni gara2 xigt nk beli tauhu hahaha...ok layan resepi kt bawah ni yer...soryy pic xcantik n isi x gumuk2 sbb tersilap budget ltk bile da ikat dgn pencungkil gigi br tau alahaii kurusnyeee tofu kite,,huhuh




Bahan - bahan:
3 keping tofu kering ( aburaage)
1 biji bawang besar |dipotong dadu halus2
30 gram lobak merah |dipotong dadu halus
300 gm isi udang  | dikisar halus
1/4 teh lada sulah
1 biji telur
sedikit daun bawang
sedikit garam
minyak secukupnya
sedikit pencungkil gigi


Cara Memasak:

1. Tofu dibelah dua dan ketepikan
2. Setelah itu, kisar isi udang sehingga lumat kemudian gaul sebati bersama bawang,lobak merah, lada sulah,sedikit garam,dan daun bawang.
3. Kemudian, masukkan ke dalam poket tofu kering (aburaage). Ambil pencungkil gigi dan tutup bahagian terbelah tadi sehingga isi udang tersebut tidak terkeluar.
4. Pecahkan telur, gocok sehingga sebati kemudian celup tofu kering yg telah disumbat udang tadi.
5. Goreng dengan minyak yg tidak terlalu banyak (jgn smpi menutup semua tofu) sehingga kekuningan. Angkat dan toskan...

Sosej Roll

Assalamualaikum wbt....kite br nk tayang menu breakfast arini..padahal ni dah petang dah...haha....dpt tayang breakfast ok la....selalunye kalo kt japan, utk lunch saba xmasak...saba skip makan lunch sbb tousan xbalik makan..die dpt mkn free kt yard...so alang2 sorg time ni laa leh diet....hhee...bangun subuh tadi...xdak idea nk masak ape...nasib ade lg sosej....trus buat nih...menu feveret kite....oh yer...ade td kawan igt ape laa gamba ni..jgn pk bukan2 tau..hihih...pk straight jek k...dont konar2...

Sosej Roll

Bahan - bahan:
6 batang sosej
6 keping roti sandwich
1 biji telur
1 tbsp tepung gandum + sedikit air - dibancuh | dijadikan sbg gam / pelekat utk roti
minyak untuk menggoreng
sedikit sos cili - jika suka

Cara Memasak:

1. Mula2 rebus sosej sehingga masak kemudian toskan.
2. Ambil kepingan roti, kemudian potong bahagian tepi.
3. Kemudian, gelekkan roti sehingga menjadi agak nipis ) jika roti tebal seperti di Japan, lebih elok kukus sedikit roti sehingga lembut)
4. Kemudian, ambil sosej dan gulungkan ia sehingga habis...Pada hujung kepingan roti, bolehla sidapu dengan bancuhan tepung gandum+air (gam) tadi...Ulang proses ni sehingga habis
5. Kemudian pecahkan telur, gocokkan sehingga sebati dan celup roti tadi di dalam telur.
6. Panaskan minyak, kemudian bolehla digoreng sehingga garing.
7. Sedia dihidangkan dengan sos cili atau dimakan begitu sahaja

notakaki: roti sosej ini juga boleh ditambah dengan breadcrumb iaitu selepas dicelup di dalam telur, digolekkan ke dalam breadcrumb ataupon nestum. tapi saba kurang suka sbb ia akan menyerap lebih banyak minyak....

ok selamat mencube okey...

Gulai Lemak Nangka Muda

Assalamualaikum wbt....br arini nk masukkan n3 masak2...lepas tuan tanah bz memacking, jauh travel dah smpi umah kene plak mengemas bagai nk rak..huhuh..biase la kan kalo da tinggal lame2...musti ade jek yg xkene...lagipon org ckp kalo jenis darah A....die xle tgk semak2...wallahualam la....org ckp....

ok menu simple gulai lemak nangka muda...senang, sedap dan kebababoommm meletop kalo makan..resepi dpt dr my resepi sumbangan kak nor ..arigatou ne kak nor....ijinkan kite kopipes di sini lak yer...kite suke style mcni sbb same mcm mak kite buat...tambah belacan sikit mmg meletop habis pastu yg hitam2 tuh yg igt pape plak..kite mmg saje pakai lada hitam yg coarse (kasar) punye....bg ade kicik sikit..boleh rujuk di bawah yer...

Gulai Lemak Nangka Muda
Source: My Resepi - kak nor secubit garam

• 500gm nangka muda
• 3 cawan santan- tak terlalu pekat dan tak terlalu cair
• 2 sb isi ikan - boleh diganti dgn ikan bilis
• 3 ulas bawang merah
• 1/2 in kunyit hidup
• 1 sk serbuk lada hitam - kalau suka pedas boleh ditambahkan lg
• secubit belacan
• garam dan gula

Cara-cara

1. Panaskan air dan celur nangka muda yg telah dipotong dan dibersihkan. Kemudian toskan.
2. Bawang merah, kunyit, belacan dan isi ikan ditumbuk lumat. Bagi yg malas tu bolehlah dikisar dalam blender dan masukkan sedikit santan.
3. Masukkan kesemua bahan - nangka muda, bahan2 yg ditumbuk/dikisar, serbuk lada hitam, santan, garam dan gula (secukup rasa) ke dalam periuk dan masaklah dengan api sederhana.
4. Masaklah hingga mendidih dan hendaklah dikacau supaya tidak pecah minyak.
5. Lauk ni sedap dimakan panas2 dgn nasi putih.. tambah lagi kalau ada ikan panggang dan sambal belacan..

ok selamat mencube yer.......

Konichiwa Minna - san....

Assalamualaikum wbt...konichiwa minna san.....ogenki deska?hehe...kembali bersiaran...suki desu!....dah sampai nihon dgn selamatnyer...ahad lepas....br arini free nk update ke blogwalking ke ape ke.....ahad lepas smpi lepak kt Kobe  kejap....smlm hujan....ari utk mengemas umah mcm sarang tikus pon ade..lepas sebulan lebih tinggal..yarabi..fingsan tuan puteri masuk...xpela....kite faham tousan bz dgn keje...dah smpi bibik buat la semua...arini kagawa dah panas...matta, mari bekerje keras membasuh baju....dah selamat menjemur yg mesin ke 3 dah....jiran dan obasan kt sebelah gelakkan aku.....faham ler nk ckp umah aku paling byk jemur baju....haii nasib xpandai nk menjawab kite nih hihih.......tp yg paling best....ermmm pokok cili yg ditinggalkn sebulan dah membesar.....wahahaha...sonot giler...........

ok nak cerite psl perjalanan arituh....saba smpi osaka, kansai airport kul 7.20 pagi..seperti dijanjikan pilot...flight alhamdulillah semua ok...now Mas dah tukar flight airbus 330 yg baru utk ke osaka..dulu yg xbestnye...skg dah ade yg tv kt seat tuh..maka satu malam perjalanan kite xtido..marathon movie dlm flight..so far best...makan pon ok...nasi lemak yg menggatalkan idung..tp ok laa kenyang...saba sampai terus terkam laki..kikikikiki lantak laa.jepon pon gelak..kami ni mcm teletubbies pon ade..sonot sgt....terus bergerak ke Kobe....ermm kali ni kami khatam Kobe plak...Osaka mmg da xtau nk p mane dah...ade siap p tmpt tuh 2x tmpt yg same....so kali ni p kobe....kami singgah ke Ijinkan ( maksud die rumah org pelik) kalo salah bgtau naa.....sini ade rumah2 yg overseas punye..mcm2 rumah ade...dr oversea...byk rumah dr lord2 la....best laa jgk..lg best dr pg Glover Garden kt nagasaki..sbb yg ni lg baru....leh patah kaki jugak sbny jalan2 kt ijinkan kan...tp xpe...asal heppy....

kemudian kami bergerak ke Kobe Nunobiki Herd Gardens & Ropeway..alangkah gayatnyee kite naik ropeway tinggi gile....mmg jerit2 le..sini kmai p herb garden...sonot giler...mmg fresh otak....layan gambar jela yer..

ok dah lepass  kite bako lemak...kite p tambah balik lemak...lemak dlm badan ni pon dah lompat bintang dah..suke...kiteorg makan kt fisherman market kobe...ni kali ke 2 p sini...buffet yg all you can eat....rege dlm 2090 yen sorg..makan laaa smpi muntah ke nk fingsan ke..suko ati...sejarah kite thn lepas..p sini..mmg kite muntah depan kobe port tuh..hahah tp kali ni kite kontrol...makan mane yg sedap jek...hehe...dan kemudiannye kite balik laa umah kagawa....masuk2 jek nk fingsan da hampir jd mcm sarang tikus pon ade...adooyai....so isnin (semalam) dan arini kite bekerje keras overtime dr subuh 4 pagi smpi laa siang membasuh baju kemas umah....dan segala kerje2 bibik...so far...hati mmg bahagiaa dah jmp suami.....alhamdulillah.......semuanya selamat dan akan kite guneken sebaiknye 3 bulan ni utk kenangan seumur hidup..saba nk smbg jemur baju.....jap lg....kite cite psl makan plak........jaaane~

Pulang ke JAPAN

Assalamualaikum wbt...kabare semua?ogenki deska? ni hao ma? haa habis semua kuar....harap2 semua sihat sejahtera la yer....mintak ampun 10 jari 10 kaki sbb blog ni da xdek update bpe ari dah....nk kate xmasak masak...tp bz jek memanjang..seminggu nih mmg xtau nk ckp cmne dah..main fb pon nasib leh online via hp..kalo x sure mmg da xbukak dah.....huhuhu maapkan kite yer...

alkisah pada hari esok....18 june 2011...kite akan pulang ke JAPAN...ooyyeeaaahhh...jumpe laki......eh.....aa esok kite akan kembali ke japan dgn memegang visa selama 3 bulan.haha....selepas rs mcm nk pecah kepala pk mcne nk settle document visa..alhamdulillah semua dpt selesai...nasib laki bini jns cepat bertindak..kalo x ..ermm xtau la....

perjalanan kite esok dr kuantan adalah petang tolak dr umah...kuantan-kl-osaka......hhuhuh....boleh kate penat la jgk kot..sbb perjalan 1 1/2 ari lom masuk sampai umah ke KAGAWA lagi....phhewww.......nasib tulang 4 kerat ni kuat lg..kalo x bengkok la jgk...

kepulangan xdirancang ni eceli sbb otosan kite dah nk back for good bulan 9 nnti...so balik ni utk last pulang ke japan....eceli kontrak buat kapal kt kagawa dah nak habis..tinggal 1 kapal jek lg....ccepat jek mase berlalu kan....alhamdulillah rejeki masih di kagawa lg....smpi ke arini...
cite bab balik ni...susah nk gambarkan perasaan sbny....happy ade, sedih ade, isau ade..mcm2 la..mcm nk masuk exam jek rase....happy sbb dpt ke pangkuan hubby selepas 1 bulan 1/2 saba balik malaya sorg2...sbb hubby xle balik kene keje....sedih...sbb nk tinggalkan family tersayang...almaklumlah..kite anak perempuan bongsu...mmg manje gilerr dgn makyah....kite anak ke 10 dr 11 adik beradik sbny....mak kite br jek sihat...not fully sihat la...tp da recovered dr sakit..mak kite ade gastrik yg smpi tahap acid naik ke tekak tau...smpi luka tekak ni....so mak kite susah nk makan....so now mak da alhamdulillah..ayah plak pon br sembuh ok laa sikti dr kencing manisnya......syukur sgt2....leh balik dgn hati yg tenang..kalo x...mmg susah gile nk langkah kaki kuar rumah....dlm pada tuh jgk...sedih bile kite xdpt nk berpuasa nk beraya di malaya...utk tahun ke 2...even mcm baru jek lg...tetap terasa....ye la kan kite ni merangkap tukang masak, tukang kemas dll.....dgn erti kata lain....bibik di rumah nih..bile kite xdek..mmg terasa gile....sedih sgt2 sbny...

petang td....lepas jmp adik beradik..hati sayu sgt2....kite mmg rapat dgn adik beradik and at tme same time kite plak xdek mmg semua org terasa...tp apakan daya...kite hny merancang kan..Allah yg menetukan....dah ditentukan kene beraya di Japan ..redha jela....

dengan ini, diharap kawan2 doakan perjalan esok selamat tanpa ade sebarang masalah...xnk la mcm balik malaya bulan 4 lepas....flight dr osaka ke kl delay berjam2 dan terpakse tumpang flight org...kene turun ke kk...then ke kl...biasenyee kul 5 da smpi kl..tp kalo da osaka-kk-kl tuh pukul 11 malam br smpi...mmg fenaattttt sangat2...diharapkan jgk...stok2 makanan daun pandan, lengkuas, halia semua xditahan...x mcm dulu siap kene tny ni ape tuh ape...ermmm byk plak soalnye....last2 kite jwb nihonggo wakaranai jela.....lepas...huhuhuh....

akhir kata, kpd semua adik beradik, sedara mara dan kawan2 di malaya...saba ucapkan selamat tinggal untuk semua..ala kejap jek pon....selamat berpuasa in advance, dan selamat hari raya.....kalo sape2 yg baik hati tuh...jgn lupe pos kuih nnti..hihih....dan buat hubby kite...alahai...kite sure senyum smpi telinge laa die bile bini da dtg....sonang makan minum.......huhuh.....insyaallah....blog ini akan kembali di update setelah smpi ke kagawa nnti....ntah bile tuh xtau laa nk start..kot2 dtg vitamin M nnti xtau la....biase kite kalo balik nippon keje layan tv jepon tgk cite lawak.hehehee....papepon..da meleret panjang kite membebel kang ade baju xsiap kemas lg.....aihhh bpe ari kite kemas xsiap2..pelik......

minna san, jya matte ne....miss u ouls...

p/s: sape2 terserempak kite kt nihon nnti tego2 laa eh...smpi osaka,kite lepak kt kobe...br balik kagawa...kot2 laa terjumpe nnti....hehe...ok..have a nice day everyone...

Mee Rebus Udang

Assalamualaikum wbt semua...kembali bersiaran....haha jap td tuan tanah ckp busy xdek cite masak2..tp kalo da termasak dan rase nk masuk n3 tuh..kene masuk la jugak...kite buat mee rebus untuk bukak puase..sory laa kt picture tuh penuh sgt smpi xnmpk mee die...kang ade yg tertanya plak...huhuh...kite amik resepi dr myresepi hasil air tangan che mat gebu kite....abg mat ijin kite kopipes di sini erk...ermm rasenye mmg tip top sangat2 sedap..almaklumlahh air tangan chef kan.....sile rujuk kt bawah yer..


Mee Rebus Udang
Source: My resepi - Che Mat Gebu

• 500 g mee kuning
• 2 keping tauhu, digoreng dan dihiris
• 3 - 4 biji telur rebus, dibelah dua
• Limau kasturi secukupnya
• Taugeh, dibuang ekor dan dicelur
• 2 - 3 kelopak salad kobis, dihiris halus
• Hirisan cili hijau dan merah
• Bawang goreng dan hirisan daun sup/bawang
• 250 g udang sederhana besar
• 200 gm isi ayam | ni saba tambah atas permintaan adik

• BAHAN-BAHAN UTK KUAH:-
• 3 ulas bawang putih*
• 6 biji bawang merah kecil*
• 1/2 cm halia*
• 2 camca besar udang kering, direndam 10 minit dan toskan*
• 2 camca besar taucu, dicuci dan toskan*(*dikisar halus)
• 2 camca besar rempah kari ikan, dibancuh dgn sedikit air
• 1 batang serai, dititik
• 1 inci lengkuas, dititik
• 3 biji kentang, direbus hingga empuk dan dilecek halus
• 1 camca besar tepung gandum,dibancuh dgn sedikit air. (optional)
• 1 biji tomato, dibelah empat

Cara-cara

1. Cuci udang, kupas kulitnya dan asingkan isinya. Dalam periuk tuang sedikit minyak dan goreng kulit udang hingga kemerahan. Tuang air (anggaran 1.5 liter), masukkan belahan bawang besar, dan lobak merah (jika ada). Renih 30 minit utk mendapatkan stok udang. Buang kotoran yg timbul (seakan2 buih bewarna merah ketika mendidih atau dipanggil "scum"). Ketepikan
2. Dalam periuk lain, tuang 1/2 cawan minyak masak, goreng udang yg tlh dikopek selama seminit. Angkat dan toskan. Dgn minyak yg sama masukkan serai dan lengkuas diikuti bhn2 kisar dan rempah kari. Tumis hingga terbit minyak.
3. Tuangkan air rebusan udang, kentang lecek dan belahan tomato. Perasakkan dgn garam dan gula secukupnya. Masak hingga kuah pekat. Boleh dimasukkan bancuhan tepung gandum jika kuah kurang pekat. Angkat dan boleh dihidangkan bersama mee.(kuah bergantung pada keperluan masing2)
4. UTK MENGHIDANG:- Celur mee dan masukkan ke dalam mangkuk, susun tauhu dan tauge. tuang kuah hingga 3/4 penuh. Hias dgn telur rebus, hirisan salad kobis, hirisan cili hijau/merah, udang yg tlh digoreng tadi, bwg goreng, daun sup/bawang dan belahan limau kasturi (boleh juga dgn carikkan daging ayam)... Bolehlah dihidangkan