Spagetti Bolognese

Assalamualaikum wbt.... ini dia menu tertangguh sbb malas nk edit gambar hehe...kite buat utk dinner..sedap dan kenyang...mmg da lame xmasak spageti since balik malaya..kalo kt jepon..leh kate slu buat..sbb slu berlawan dgn ottosan kite...kunun die pandai buat pasta/spageti hihi..maklumlah org da sampai italy.....cet......urayamashi ne.......hhuhuhuhhuhu
ok layan resepi yer..kite tgk kt majalah rasa jek and mmg slu pon buat resepi style mcnih...


Spageti Bolognese


Bahan - bahan:
500gm spageti
500gm daging lembu cincang
200 ml susu | saba pakai susu segar jek
1 biji bawang besar kuning | dicincang
3 biji bawang putih | dicincang halus
1 tin tomato puri
4 biji tomato | dipotong kiub
2 batang saleri | dipotong kiub
1 tin cendawan butang | dihiris
1 sudu teh oregano kering
1/2 susu teh daun basil
sedikit daun parsley
3 sudu makan minyak zaitun
1/2 biji carrot | dipotong dadu
2 sudu makan mentega
garam dan lada putih secukup rasa
sedikit parmesan cheese


Cara Memasak:

1. Rebus spageti sehingga masak dan toskan
2. Panaskan minyak serta mentega dan tumiskan bawang besar dan bawang putih
3. Masukkan daging dan masak sehingga keperang-perangan
4. Kemudian masukkan carrot, daun seleri, dan cendawan butang masak sehingga empuk
5. Tuangkan susu, tomato puri, tomato, oregano, daun basil,parsley dan sedikit air sehingga mendidih.
6. Perasakan dengan garam dan lada putih serta sedikit parmesan cheese.

7. Tuangkan kuah ke atas spageti dan sedia utk dinikmati..

ok selamat mencube yer...

Puding Laici

Assalamualaikum wbt..

hehe sape nk makan puding???? sile2 yer..byk lg dalam peti tuh.....time panas2 gini sedap kan kalo pekene puding laici nih..sejuk jek tekak....nak2 kalo tgh puasa..alamak kite xstart lagi puase bulan rejab..almaklumlah tgh bercuti2 lg hihihihihih....resepi ni biase kite buat ikut resepi akak kite..tp sukatan mmg main hentam labu jek la....tp bahan2 die tetap same.....tang sukatan tuh jek bile nk tulis dlm blog susah sikit...main sesedap rasa bubuh jek kan..so nk senang kite skodeng umah kak nor jumpe la resepi yg sebiji dgn kite slu buat...bahan2 yg same......so kak nor ijinkan kite kopipes disini yer...sedapp tau puding nih...musti cube tau..


Puding Laici
Source 1: kak nor
Source 2: kak liza

Bahan

10 gm agar2 serbuk atau 1 paket agar2 biasa [28 gram]

6 gelas air

11/2 cawan gula

1 tin susu cair

1 tin laici dlam tin... [mesin sikit]

1 tin laici [untuk hiasan]

Cara:

1. Masakkan agar2 serbuk atau agar biasa bersama air sehingga mendideh.

2. Masukkan gula. Biarkan mendideh lagi. [jika gunakan agar biasa kena tapis]

3. Tutup api. Masukkan air laici dan susu cair.

4. Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil]. Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.

5. Hidangkan bersama buah laici yang diasingkan tadi.

NOTA

Puding laici ni agak lembut sedikit...so kalau nak makan potongkan [jika gunakan acuan besar] atau tuangkan dalam bekas dan gunakan sudu kecil untuk memakannya

 

 

 

ini resepi ikut cara kak nor plak yer..

1 paket agar2 serbuk  (10gm)
5 cawan air ~ cawan metrik
8 sudu besar gula ~ lebih kurang 3/4 cawan metrik
1 tin susu cair
1 tin laici ~ dimesin/blend dgn 1 cawan air laici dlm tin
1 helai daun pandan ~ ni k.nor tambah

1. blend laici dgn 1 cawan air laici. Blend kejap jer jgn sampai lumat/halus.
2. lebihan air laici tu K.Nor jadikan kuah masa makan puding tu (sejukkan dulu utk dptkan rasa yg lebih nyaman masa makan hehe)


ok selamat mencube yer......sedap tauuuuuuuuu tak rugi......

Nasi Goreng Kampung

Assalamualaikum wbt..ape khabar semua yer? arini just nk tayang menu lunch yg simple..nasi goreng kampung jek...huhuhuuh bukan malas nk masak...tp semua mcm xdak selere nk makan simple2 jek...sbb mlm ni ade permintaan special plak....aihh layankan aje permintaan isi perot adik kite....layan resepi yer..

Nasi Goreng Kampung

Bahan bahan:

• 4 cawan nasi putih
• 9 biji cili padi hijau
• 4 ulas bawang putih
• 1 biji bawang besar
• ikan bilis goreng
• 300 gm udang basah | dibuang kulitnya
• 1/2 ikat kangkung
• 3 sb minyak masak
• sebiji telur
• garam
• serbuk perasa

 Cara Memasak:

1. Tumbuk cili padi, bawang putih dan juga bawang besar  tapi jgn terlalu lumat..
2. Didalam kuali, masukkan 3 sudu besar minyak masak, goreng ikan bilis sehingga naik bau dan garing.
3. Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk tadi tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan sayur kangkung dan isi udang dan diikuti nasi.
5. Setelah digaul dan ditambahkan serbuk perasa dan garam, buat lubang di tengah2 dan kemudian pecahkan telur. Kacau nasi tersebut sehingga sebati.
6. Sedia untuk dihidangkan.

** boleh ditambah cili padi jika lebih suka pedas.

n.i.h.o.n

i miss nihon.......adudui....da sebulan lebih br jek lg.....tetibe dtg malam ni mood nk bercerite psl nihon plak dah....lps da kering dgn n3 masak2 hihih...

mayb ramai yg dah tau saba akan kembali ke nihon tgh bulan nih...plannye 17hb nih..tp dokumen utk visa xsampai2 lg...canne? hubby br jek pos..tp visa kali ni hanya utk 3 bulan jek...sbb projek buat kapal ni last bulan 9 nih...so semua rakyat jelata dr malaya semua akan back for good bulan 9 nih la....ermm ntah bile laa dapat dtg nihon lagik....ceh kunun.....pg sane balik pon belom dah pk akan dtg plak dah...

plan balik nihon kali nih...semua idea dtg dr hubbyy....musti sbb da muak nk makan lauk frozen dah tuh..hahah...eceli kite pon berbelah bagi nk balik kagawa ke tak...yela da sedap duk malaya kene balik sane balik...even indu kdg2 dtg jgk malasnyerrr.....tp saba rase kali ni agak suram sbb pg mcm da malas nk bwk brg2 dapo...kalo dulu sblm pg pos berkotak2 dulu stok makanan....kali ni mcm nk gune ape yg ade jek sbb yg arituh masih ade lagi saki baki...

kali ni kalo laa kene balik bulan 9...so thats means tahun ke2 saba beraya di nihon..yg superb la sedey sbb x mcm raye..dulu syok la jgk ade kwn ..geng masak2....kami berdua plak mmg 1 kepala....da siap2 plan utk raye....thn lepas raye jumaat bos bg la jugak cuti..tahun nih...adeh alamatnye makan la ketupat sorg2 kt umah....awal2 hubby da ckp rs mcm xdak raye.....uwaaaa sadis...tp kite teetap nk bwk jgk baju raye.....

kemungkinan hari raye ke 10 atau sebaliknye kami akan back for good....ura2 jek la....kompemnye xtau lg....lom lg pg mcm2 dah berlegar2 dlm otak nih....phewwwwww raye oooo raye....

dah pk psl back for good nih sbny byk gile bnd nk dipk...psl umah kt kl lom carik lagi....plan nk duk mane pon belom...aih payah jgk kalo hubby keje yg byk merantau nih...dala kami xtau kami akan dicampak ke mane............uwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mcne nih.......da krem otak nk pk...........................
papepon kite layan perasaan indu kt nihon dulu la....harap2 balik kali ni berikan sejuta kenangan manis utk kami berdua...hehee..........tata........sekian shj bebelan arini.....

Apam Indon

Assalamualaikum wbt......sepantas kilat kite nk update resepi apam indon nih br jek kite buat....da malas nk tangguh2 masuk n3...hahaha bile da banyak naik juling plak mata nak naip kan..uhuhuh...resepi apam indon yg biase kite buat....same mcm mak kite jgk.....so kite kopipes jekla dr myresepi...hehehhe...layan yer..

Apam Indon
Source: cikpuanmieza

• 5 biji telur
• 1 sudu kecil ovalette
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 300 gm tepung gandum
• 300 gm gula halus
• 250 ml susu segar @ santan (saya pakai susu segar je) | saba pakai 1 kotak santan kara
• 1/2 sudu kecil baking powder
• sedikit garam
• pewarna | merah. kuning, hijau

Cara-cara

1. Sediakan kukusan.Untuk mengelakkan air menitik ke atas kek, balut penutup dgn sehelai kain.
2. Ayakkan tepung bersama baking powder.
3. Campurkan garam ke dalam susu / santan.
4. Putar telur dan ovalette pd kelajuan tinggi hingga kembang.
5. Masukkan gula sedikit demi sedikit. Kemudian masukkan esen vanilla.
6. Kurangkan kelajuan mixer. Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit berselang seli dgn susu.
7. Bahagikan adunan kpd 3 bahagian. Masukkan perwarna yg disukai.
8. Sapukan loyang dg sedikit marjerin.kemudian taburkan sedikit tpg. (cara ni saya guna utk elak adunan dari melekat bila masak nanti)
9. Masukkan adunan adunan pertama ke dlm acuan. Kukus selama lebih kurang 10 minit atau smpai bhgn atas tu tak melekat.
10. Ulangi langkah (9) dgn adunan kedua.
11. Masukkan adunan terakhir dan kukus lagi selama 30-40 minit.

p/s: saba masukkan jek semua adunan layer2 kan kaler mengikut kesukaan....so saba abaikan cara2 kukus 10minit smpi habis tuh.....

ok selesai hutang nak masuk n3....tsukaretaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!

Apam Snow White

Assalamualaikum wbt.....kite rs semua org kenal kuih kt atas tuh kan.....ermm ni kuih feveret kite....tp slalunye kite xmkn dgn kelapa..hehehe xsuke....makan apam jela kite pandai...muke pon da jd mcm apam dah....resepi ni pon kite try sebelom demam arituh....dan diskodeng dr umah kak hana jugak...ahh kite mmg suke la lawat umah kak hana mcm kene tarik2 jek ari2..hehhee kite buat 1 adunan mmg dapat byk..lagi2 yis tuh mmg hidup aktif gitu....siap leh simpan buat bfast esoknye lg...papepon kite layan resepi yer...kpd empunye resepi halalkan resepi n kite kopipes kt sini lak yer...

Apam Snow White
Source 1: kak hana
resepi asal : qnq910@myresipi.com
source 2 : bdaria@jurnalresepi

Bahan-bahan

• 3 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 2 cawan gula pasir
• 1 paket mauripan @ ibu roti (11gm)
• 2 cawan nasi
• 3 cawan air
• 1/2 biji kelapa parut putih + sedikit garam

Cara-cara

• Masukkan semua bahan diatas kecuali nasi dan air kedalam bekas. Gaul rata dan ketepikan sebentar
• Kisar nasi dengan air sehingga ia betul-betul hancur.
• Masukkan campuran kisaran nasi dan air tadi kedalam bekas tepung dan sebatikan.
• Perapkan adunan selama sejam. Tutup bekas adunan anda dengan kain bersih/tuala bersih.
• Panaskan periuk kukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan lompang dan susun dalam pengukus. Kukus dalam 3-5 minit.

• Angkat bekas kukusan yang mengandungi acuan lompang kosong dan masukkan bancuhan tadi sehingga penuh acuan. Anda boleh letakkan pewarna kesukaan anda. saya letakkan sirap ros so bau apam jadi harum saja.Kukus selama 10-15 minit dengan api yang sederhana .

NOTA dari kak.bdaria:

• Saya buat separuh sukatan resepi diatas so gula pasir saya gantikan dengan gula kastor sebanyak 1 cawan ( kemudian buang 1 sudu besar gula) supaya ia tak terlalu manis. Bagi saya manis gula yang dikurangkan dan ditukar kepada gula kastor dah ok. Saya tak suka manis sangat so manis nie....just nice 4 me.
• Jika adan nak buat belang2 macam saya buat tu....bahagikan adunan kepada warna kesukaan anda kemudian masukkan kedalam pipping bag supaya senang nak dimasukkan kedalam acuan. Picit sahaja sebelah warna putih dan sebelah lagi warna merah so jadilah 2 warna dalam satu acuan.
• Saya akan tambah tempoh masa perapan kepada 1 1/2 - 2 jam jika buat lain kali supaya teksturnya lebih gebu lagi. Jika anda buat apam dan dapati bahagian bawah apam separuh keras dan atasnya gebu. Solusi bagi masalah ini adalah panaskan bekas lompang atau bekas lain yg hendak digunakan terlebih dahulu sebelum memasukkan bancuhan apam. Ini sebelum kukusan yg pertama.

Asam Pedas Sotong

Assalamualaikum wbt....kabare semua....saba alhamdulillah...genki ippai desu!!!!!..:) tayangan asam pedas sotong ni sbny dah lame kt fb..cume kt blog ni saba xsempat nk updates sbb demam...huhuhuhuhuhu...mmg bersawang dan berkulat habis dah blog nih.....mcm kecian plak tgk..so kene la smbg updates ye...kite skodeng resepi ni rumah kak hana resepi ni sedap..jarang saba makan asam pedas selain ikan dan ikan pari....dah try buat ketam mase last kt nihon nk balik arituh..sedap jgk...kuah jd manis.....bile try sotong pon sedap jgk...apelagii nk tau rase die...try resepi dr kak hana ni yer...halakan resepi tau...kite kopipes kt sini plak...

Asam Pedas Sotong
Source: Kak Hana
Bahan-bahan
400g sotong
5 sudu chili giling/ lada kering kisar
1/2 biji bwg besar *
3 ulas bwg putih *
1 inci kunyit idup *
1 inci halia *
1 sudu asam jawa + bancuh ngan air skit
air
garam
gula secubit
daun kesum
tomato - belah empat

Cara-cara
> blend bhn yang bertanda *
> panaskan minyak. tumis chili giling ngan bahan blend. sampai chili masak.
> masukkan air asam jawa n air secukupnyer.
> masukkan sotong dan daun kesum. biarkan mendidih.
> perasakan ngan garam n gula skit jek. last skali masukkan tomato. tutup api.
> siap!

Mango Punch

Assalamualaikum wbt semua....kembali bersiaran selepas sekian lame bercuti panjang...bukan cuti ape..kite demam berhari2 xle bangun....almost 4 ari xmkn pape..perot kosong jek...alhamdulillah sakit yg Allah bagi tanda Dia sayang kite....lagipon leh jugak saba kurus 2 3 kilo sejak demam nih...da sihat dah ni so kene teruskan tugas di dapo..xkn nk ngadap lauk tunjuk2 je ye dak...ok layan resepi yer..

Mango Punch
Bahan - bahan:
2 biji mangga masak
2 sudu makan kordial mixed fruit (yg jenama sunquick pon boleh)
250ml air sejuk
2 sudu makan sirap gula
ais secukupnya

Cara Memasak:

1. Blend isi mangga bersama air gula dan sedikit ais sehingga hancur.
2. Tuangkan isi mangga ke dalam bekas kemudian kacau bersama air sejuk, dan kordial mixed fruit sehingga sebati.
3. Tambahkan ais dan sedia untuk diminum..

ok selamat mencube yer...