Sambal Kering Tempe

Assalamualaikum wbt...ape khabar semua....arini dpt berkongsi menu yg simple aje..tp insyaallah kalo mkn mesti  bertambah2 hihihi...nk cite pjg pon xmampu..sbb tangan kanan menaip tangan kiri pulak tgn holding hidayat tgh tido....adoiii tido atas mak die lena laa berjam2 kalo ltk atas katil xsmpi 5 minit dah bangun...saba jelaa...

ok la jom kite layan resepi....tempe ni haaii jgn terkejut mane saba dpt tempe..saba beli ni kt al satwa ade  satu restoren jual masakan nasi padang..mmg sedap gile...siap ade jual tempe lg..tp ermm jgn fingsan...sile bwk duit lebih bile nk p mkn yerr....sebungkus tempe dah 8 dirham lom tgk menu2 nye rege lg hihi...ahh xpyh citelaaa kan....masing2 punye cara berniaga....erm tq yer che mat di atas resepi ... mtk halal yerrr

SAMBAL KERING TEMPE
Source: Che Mat Gebu

BAHAN-BAHANNNYA :-)
4 keping tempe (mat guna jenis yang bungkus dengan daun) ~ saba gune dr dubai punye dlm paket plastik aje1 genggam ikan bilis, cuci dan toskan
1 genggam kacang tanah
1 cawan cili kisar
2 ulas bawang putih
1/4 cawan jus asam jawa @ 3 camca besar cuka makan
Garam dan gula secukup rasa

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Tempe dihiris nipis, gaul dengan sedikit garam dan goreng hingga garing. Angkat dan toskan. Begitu juga ikan bilis dan kacang tanah tadi, digoreng garing. Ketepikan.
2. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga wangi, masukkan cili kisar dan tumis hingga garing, tuang jus asam jawa atau cuka. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa (gula lebih sikit).
3. Bila pekat, masukkan tempe, ikan bilis dan kacang tanah tadi, gaul hingga rata. Biar kering sekejap dan boleh matikan api. Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...