Ikan Goreng Pedas Ala Niara

  

Assalamualaikum wbt...

ape khabar semua..dah makan? dah nk masuk time lunch ni sure duk terpk2 nk makan ape kan...bg surirumah mesti dr td berlegar2 dlm kepala nk masak ape...ermm ape kata cube resepi ni...sedap..mudah...dan melazatkan..hehehe

resepi ni intai dr umah kak nor..percubaan ke2 tp dua dua percubaan jugak laa buatkan kami suami isteri makan smpi xcukup nasik...hehee...pergghhhh mengeget jari uols..sedap sgt....kalo nk tau mcne rasenye die..kene laa cube yer...buat kak liza intaidapur dan kak nor secubitgaram..kite panjangkan resepi kt sini plaks...halalkan resepinyee yer..

 

IKAN GORENG PEDAS ALA NIARA

resipi : Liza@IntaiDapur
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bhn2:
1 ekor ikan siakap / kerapu /kembong besar - gaul dgn garam dan grg hingga masak
1 btg serai - dihiris
5 helai daun limau purut - koyakkan
1 biji bwg besar - potong dadu
3 ulas bwg pth - potong dadu
1/2 kiub perencah tomyam
Sdkt kicap manis
5 biji cili padi - hiris
2-3 s/b cili mesin
1 bj limau kasturi ~ k.nor tambah
Sdkt minyak masak

- panaskan minyak bekas gorengan ikan td dan masukkan semua bwg dan bhn hiris, cili mesin dan daun limau purut.
- bila dah naik bau, masukkan perencah tomyam dan sedikit air.
- bila dah agak kering, tambahkan kicap manis, perahan limau kasturi dan ikan yg telah digoreng td..
- gaul sebati dan angkat..