Kuih Keria

 

Assalamualaikum wbt..

salam siaran buat semua..lewat plak bern3 arini...almaklumlah makin bz..tambah plak dah start winter...mood mcm malas aje..nk aje duk dlm selimut sepanjang masa hehe..tahun ni winter start lambat sikit tp harap2 laa die berpanjangan...xmcm br ni..winter malu2 jap sejuk jap panas..kalo tahun lepas bulan 12 da sejuk...mtk2 die winter lame..hehe

 

arini nk tayang kuih khamis lepas..haii arini br update ..huhuhu sbny gambar ni dlm memory kad..pastu xjmp plak folder die...bkn ape..sejak d3100 dah xdek...nk bukak balik memory kad tuh pon da xnk..sbb rindu dgn kamera tuhh huhuhuh...mood sedih lg pon ade...ok la..kite semak resepi jom...kuih ni mudah aje..tp mcm2 saba rs skg mcm2 style nk buat die..ade jgk ltk tepung ubi...tp saba kurang suke sbb rs sedikit liat dan xrs mcm mkn ubi...so gunekan resepi org2 lame..tepung dan ubi aje..tp jgn silap byk tepung plak..kang rs mcm kuih tepung keria plakss hehe..ok..kali ni saba gune resepi syahmi dr myr..rsenye kene dgn sukatan tepung dan ubi..rs die pon sedaapppp hehee ok layann

 

Kuih Keria

Source: Syahmi myr

Bahan-bahan ( 20 biji saiz comel2 )

• 500gm ubi keledek putih
• 1 cawan tepung gandum
• Sedikit garam
• 3 sudu besar gula dan sedikit air 

Cara-cara

1. Rebus ubi keledek hingga empuk.
2. Toskan airnya dan bubuh sedikit garam.
3. Lenyek sampai hancur sementara ubi masih panas.
4. Rehatlah dulu sementara menunggu ubi betul2 sejuk.
5. Bila sudah sejuk, masukkan tepung gandum dan uli hingga sebati.
6. Buatlah bentuk seperti gelang dan goreng.
7. Setelah siap digoreng, masak gula dgn air dalam kuali lain.
8. Didihkan gula hingga pekat.
9. Masukkan kuih tadi dan kacau hingga rata. Bagi semua kuih kena gula.
10. Kacau hingga gula nampak bertali baru boleh tutup api.
11. Dah tutup api , kacau lagi hingga gula kering dan kuih dan tidak melekat.