Super Fudgy Brownies

 
Assalamualaikum wbt..salam jumaat yg barakah buat semua...sory sesgt xdpt nk update beberapa hari ni...sbny saba tgh busy sgt2..tp alhamdulillah slow2 saba try update jgk yer..so arini saba xle nk cite byk2 sgt...almaklumlah hari jumaat mmg superb busy....selalunye weekend adalah hari utk family bg suami saba...wajib keluar umah..hahaha bkn jalan2 sgt pon cume hari jumaat adalah hari pg beli brg dapor...sabtu slunye hari cuci mata...xkn laa nk terperap dlm umah jek kan....maunye beku otak jadiknye nnti....errmmm kt sini festival sales dah nk habis..so rsnye mgu wajib jgk kuar utk grab mane2 yg menarik tertaik kebabooomm tuh hihihi..
 

 
ok laaa...sebelom saba masuk 'opis' saba tinggalkan dgn resepi yg superb mabeles ni yer..mmg sgt2 mudah pastu sedap jgn cite laaa yer..kalo nk rase kene cube..nk mintak..adoiii tuan umah bpe jam aje boleh habiskan 1 loyang ni tau hehe...ok la resepi ni hasil saba nyelam kt umah kak ct delima...hehehe resepi asal dr martha stewart...ok selamat mencube k..
 

 
Super Fudgy BrowniesResipi : Martha Stewart
Di Olah : Che CT

Bahan-bahan :
120 gm unsalted butter - (8 sudu besar)
130 gm all purpose flour - (1 cawan)
1/2 sudu teh baking powder
30 gm serbuk koko - (1/4 cawan)
1/2 sudu teh garam
220 gm coklat masakan - dadu kecil-kecil
240 gm gula perang - (resepi asal 1 1/4 cawan gula kastor)
3 biji telur gred A
3/4 cawan choc chips

Bahan untuk ditabur :
Almond slice / choc chips ----> saba ltk coklat herseys, walnut dgn strawberry

Cara-cara :

1. Panaskan oven 180'C. Sapu loyang dengan mentega dan alas dengan baking paper dan lebihkan ditepi loyang untuk memudahkan untuk dikeluarkan brownies nanti, dan sapu juga baking paper dengan mentega. Ketepikan.

2. Ayak tepung gandum, serbuk koko, baking powder, garam dan choc chips sekali. Ketepikan. Pindahkan choc chips yang telah diayak kedalam bekas lain.

3. Cairkan coklat masakan dan butter guna keadah double boiler. Pastikan air tidak masuk dalam coklat. Matikan api.

4. Masukkan gula dalam adunan coklat dan kacau rata dengan whisk hingga gula larut dan sebati dengan coklat. Masukkan telur satu persatu dan kacau rata-rata dengan perlahan-lahan.

5. Masukkan adunan tepung yang telah diayak tadi sedikit-sedikit hingga tercampur rata. Masukkan sekali choc chips yang diayak tadi. Jangan aduk terlalu lama, cukup sekadar bercampur dan tiada tepung lagi.

6. Tuang adunan dalam loyang dan ratakan. Taburkan almond slice dan choc chips ikut suka. CT guna loyang 10x10x2 inci.

7. Bakar selama 50 minit atau hingga masak. Keluarkan dari oven dan sejukkan 30 minit. Bila dah sejuk baru keluarkan dari loyang dan letak atas redai dan boleh dipotong-potong. Hias ikut suka... Selamat mencuba :)