Bingka Crackers

 
Assalamualaikum wbt...ohayou minna san....sehat? dah sarapan ke? tentu kt malaya semua da kenyang makan tengahari kan...almaklumlah kt sini bezanya 4 jam...sini br 11.30 am....errmm arini saba xle nk ngomel byk2...sbb dah online lambat...arini bile housekeeping datang byk laa keje tergendala...so saba masukkan n3 yg pendek aje laa yer..
 
alkisahnye buat bingka crackers ni saje2 nk test resepi bile tgk ramai geng-geng masak dah mencube dan mendapat feedback mcm Goreng PISANG Panas gituuuu....mmg tak terkata bile da mencube...ye la kan..en somi mmg peminat bingka..sekali dpt bingka crackers ni lg sedap dr biase...saba rs bile ltk biskut bau die lg wangi....buat plak separuh aje...seyes xckp....menjilat2 loyang rasenyee hehe....ok la bg peminat2 kuih bingka jgn lupe mencube resepi ni...mekacih buat kh267tm dr my resepi...sungguh laaa sedap resepi ni.....izinkan kopipes kt sini lak yer..
 

 
Bingka Crackers
Source: kh267tm
 

Bahan-bahan ( dpt 1 loyang 9''x 9'' )

** saba buat separuh adunan

• 6 biji telur
• 450gm gula pasir (klau tk suka manis boleh dikurangkan sikit..pada akak ok je)
• 170gm tepung gandum
• 2 sudu teh pandan paste
• 285gm tepung cream crackers (biskut cream crackers dikisar halus)
• 1420ml santan (dari 2 biji kelapa )
• 2 sudu makan minyak sapi
• 1 sudu teh garam

Cara - cara:

1. kacau gula dan telur hingga gula larut..kemudian masukkan tepung gandum...gaul sebati lalu masukkan santan sedikit2 sambil dikacau hingga santan habis kemudian ditapis.

2.gaulkan adunan santan dgn tepung biskut crackers...pastikan tidak bergentel.

3. kemudian masukkan garam , minyak sapi dan pandan paste..gaul sebati.

4. masukkan adunan ke dlm loyang yg telah disapu minyak , masak sekejap diatas api dapur sehingga pekat sikit.
5. kemudian masukkan loyang kedlm oven yg telah dipanaskan dgn suhu 160c dan bakar lah sehingga masak...lebih kurang 1-11/2jam.
6. biarkan betul2 sejuk baru dipotong dan boleh lah dihidangkan... :)
7. **utk dptkan tepung biskut yg halus sebaiknye diayak..

jya matta ne!