LAKSA KEDAH

LAKSA KEDAH..

As salam semua..

arini saba just masak laksa kedah as my brunch!..tetibe arini hubby call hp pg td tny arini da makan belom..coz smlm sakit perot sbb masuk angin..ni da kali ke berapa ntah saba slalu sakit perot sbb masuk angin..kalo hubby ade die urut sure da elok dah..

ok resepi ni saba dapat dr plastik laksa beras yg ade dijual kt malaysia...just nk try mcne rasa laksa kedah...rupa same mcm laksa penang tp die tmbh serai dgn lengkuas...resepi ni bile lama die jd sbb sbb terasa mcm lemak2 sikit mayb sbb tmbh lengkuas...ok sila rujuk bwh utk resepinye yee..

LAKSA KEDAH..
Source: Resepi pada plastik laksa

Bahan A
900 gm ikan tenggiri
1500 ml air

Bahan B** dikisar
3 biji cili kering
4 biji cili merah
20gm belacan
2 batang serai
10 cm lengkuas
2 ulas bawang putih
30 ulas bawang merah

Bahan C
3/4 biji bunga kantan
2 helai daun kesum
2 keping asam gelugor
20 gm asam jawa dicampur dgn 200ml air

Bahan D
ULAM-ULAM ** mengikut kesukaan
75gm nenas
1 biji timun
200gm daun selada
2 helai daun kesum
1 biji bawang besar
cili merah
daun pudina
daun limau purut
otak udang

CARA MEMASAK

1. Masukkan Bahan A ke dalam periuk dan didihkannya. angkat isi ikan dan ketepikannya.
2. Bubuh Bahan B ke dalam sup ikan dan didihkannya
3. Bubuh Bahan C( mengikut susunan) ke dalam kuah yg menggelegak
4. Masukkan isi ikan (diblend) ke dalam periuK
5. Bubuh laksa ke dalam mangkuk dan hias Bahan D ke atas laksa.
6. Sedia untuk di ngaaap...sedap dimakan ketika panas2...

ni la hasil saba buat tadi..da selamat masuk perot dahh...



nila resepinyee

okk selamat mencuba okey......mase duk makan sambil tgk tv...sedih plak tgk kodomotachi kt miyagi dgn fukushima yg kene tsunami tuh....org bg makan free nasi dgn lauk ikan melompat2 kegembiraan diorg mayb sbb da lame xdpt makan sedap2....sedih...sambil2 kite makan sedap2 tuh igt jgk org dalam kesusahkan ye.....doakan smg semua semakin pulih...amin....