Kerabu Mangga & Delima

Assalamualaikum wbt....salam sejahtera utk pelawat2 shiawasemrsbangpek...da bpe ari dah x menaip terasa mcm kaku plak jari jemari arini....almaklumlah busy je memanjang...esok ade plan utk buat makan2 kt umah baru ni...saje mcm ala2 housewarning gitu...persediaan die..alahaii..mcm xdek pape..cume sempat laa memborong pyrex2 utk ltk foods nnti..umah da kire complete cume biase laa kite kalo buat makan sure ade byk lauknyee kan..maka kene laa mencari mangkuk2 baru khas utk tetamu baru..hehehe

arini saba nk tayang menu yg da basi...da mgu lepas buat tp mmg xsempat nk update..bkn ape...br ni laptop buat hal..asyik hang aje memanjang..die pening sbb byk sgt2 gambar dlm lappy ni..smpi 20gb..imagine laa mcne die pening kan...so br dpt beli external hardisk baru..baru laa senang hati nk mengupdate...lps ni taruk laa picture byk2...kunun da ade hardisk baru hehee...sbb kt sini skg tgh shopping festival...so semua brg boleh kate murah jgk la...saba beli dlm 3 ratus lebih...dalm dirham la...utk 1 tb....wahh besa tuh kan..nk sumbat ape pon boleh...ok la kite stop membebel jom kite tgk resepi..resepi ni pernah saba buat sebelom ni...kat SINI, KOCHIRA.....tp saba tambah sikit sos ikan dgn buah delima...bkn ape..buah delime sini nmpk je menggoda habis....beso.....biji2 die pon beso2..tp alahaiii masam yarabi...so bile da xlalu nk makan, buat ler kerabu masyyuukkkk jugak...ok jom kite semak resepi yer...

KERABU MANGGA & DELIMA
source: sabashiawasemrsbangpek

Bahan2

• 5 biji mangga muda ( dimayang)
• 3 biji bawang besar (dimayang)
• 2 batang serai (dimayang) ----- saba x letak
• 2 batang bunga kantan ( dimayang) -----saba x letak
• 10 biji cili padi dihiris
• 3 helai daun limau purut
• 10 gm kacang tumbuk
• 5 ekor udang - dihiris halus
• 1 biji lemon - diperahkan
• sedikit garam dan gula

ni saba tambah

• 1 batang carrot
• 1/2 biji buah delima
• 1/2 biji tomato
• ikan bilis
• hirisan daun bawang
• sedikit sos ikan
• sedikit daun ketumbar

Cara2nya..

1. Mayang bahan2 di atas ikut citarasa...
2. Dalam satu mangkuk, satukan semua bahan, perahkan lemon, dan masukkan gula dan garam..
3. Satukan sehingga mesra dan boleh disejukkan ke dalam peti ais sebelom dihidangkan

Salad Terung Grill

Assalamualaikum wbt....ohayou gozaimasu minna san....ogenki deska? ermm arini br dpt bersiaran balik...harap2 semua dalam keadaan sihat sejahtera la yer....2 3 arini busy sikit...bkn bus ape pon..cume smlm brg kontena dr malaysia br smpi..waaduhhh kurang 5 hari nk cukup sebulan br sampai..lame gilerr kan...mase brg dr nihon dulu 2 mgu aje....cepatt gilo.....tensen jgk bile brg da smpi lambat ni..almaklumlah blender, alat2 masak semua dlm kotak lg....rasenyee kalo laa kite ade janggut....maunye smpi ke lutut janggut tuh panjang hehee...

erm arini saba nk tayang menu 2 ari lepas..hahah sory sape mtk amik kapak belahlah perot ana lah hahaha....menu ni ulang tayang..dek kerana segala rempah segala bahan masih dlm kontena maka masak ikut ape bahan ade jela.nasib da jenguk2 secubit garam..hehehe terigt pernah buat salad terung grill ni..waduhhh ni menu feveret kite dgn somi..die kalo makan berkilat pinggan la...menu sihat org ckp..no minyak2...kpd kak nor...kite cedok lg resepi kak nor yer.....even ulang tayang tp resepi ni mmg heaven hehe...

SALAD TERUNG GRIL
resipi dr buku masakan Thai
source: Kak Nor Secubit Garam

2 batang terung panjang
1 biji telur ~ direbus
2 sudu besar udang kering ~ digoreng sekejap dan toskan (nk goreng tanpa minyak pun boleh)
2 ulas bawang putih ~ dihiris atau dicincang
2 bj bawang merah ~ dihiris halus
5 bj cili padi ~ dihiris
3 sudu besar sos ikan
3 1/2 sudu air limau nipis
1 - 2 sudu besar gula
daun pudina ~ k.nor guna daun ketumbar, lagi wangi

Gril atau celur terung hingga lembut. Bg K.Nor lebih baik gril sbb bau terung lebih wangi kalau kita gril. (boleh gril atas frying pan)
Buang kulit (K.Nor tak buang pun) dan potong. Letak atas piring.
Campurkan bawang merah, bawang putih, cili padi, sos ikan, air limau nipis, gula dan daun pudina/ketumbar dlm sebuah bekas. (ejjas la rasa dia biar ada masam, manis, pedas dan masin)
Tuangkan campuran ni ke atas terung dan taburkan dgn udang kering.
Hias dgn telur rebus.

Tips dr pengarang buku: Telur rebus dan udang kering boleh diganti dgn isi ayam rebus yg dicarik2

Asam Pedas Daging

Assalamualaikum wbt...salam jumaat buat semua.....konichiwa minna san.....harap2 semua dalam keadaan sihat sejahtera semua...kt sini masuk tengahrai...kul 12.30pm....waktu org solat jumaat...kt malaya sure da petang kan..alahaii susahnyee bile waktu yg berbeza ni...saba pon masih xdpt nk sesuaikan diri....hihh..smlm tido pon kul 8 Dubai..sebabnya kepala masih tune kul 12 malaysia...aduhai....susahnyee bile laa nk ok kan...cuaca kt sini...sejuk sangat...xdek la mcm winter kt japan..tp mcm autumn...coolness die mmg sedap...arini suhu 14 degree...ape lg...kalo kt japan sure daun dah berguguran kan....hehehe..

arini saba nk tayang menu smlm...mampu buat asam pedas daging aje..menu simple..sbb brg2 masih dlm kontena...kene berjimat cermat bahan2 skg ni..sadis..tp asam pedas daging dah cukup mewah bg saba..almaklumlah sbny nk bgta barang kt Dubai ni mahal gilerrr....tensen betol makkkk.....kt bwh ni ade ekdai2 jual brg dapo...n yg paling best brg2 jepon die boleh kate full..segala mak nenek ade..hehe...yg xbest...gula dr jepon 20 dirham...lebih kurang 20 hengget malaysia...buah2 jgn ckp laa kan...rambutan 24 dirham sekilo, cherry / sakuranbo dlm 63.50 dirham....tp strawberry plak murah..1 paket 4 dirham...ermmm gege jari kite bile tgk rege..tp ok la kt sini brg halal..makanan halal...tuh yg paling seronok...so nk makan kt kedai pon xperlu lg nk argue mcm kt nihon dulu...so bile da duduk 2 ngr berbeza nih....ini laa pro n cons yg kite boleh belajar...so kene saling pk positif selalu.....ehhehehe

ok meh kite layan resepi k...resepi ni...sy rujuk kt majalah RASA terbaru...jauh tuh bwk dr malaya..hahhaa....ok layn yer..resepi ni sedap..lain dr yg lain...selamat mencube yer....

Asam Pedas Daging
Source; Majalah Rasa Feb 2012

Bahan- bahan:
Bahan A
4 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 cm halia
2 cm kunyit hidup
3 sudu makan ketumbar
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan jintan putih
3 sudu makan cili kisar

Bahan B
1 kg daging | dihiris halus
1 sudu teh halba
3 batang serai | dititik
2 cm lengkuas | dititik
30 ml asam jawa
1 sudu makan kerisik
3 helai daun limau purut
garam secukup rasa
2 biji tomato ** ni kite tambah


Cara Memasak;
1. Kisar kesemua bahan A dan ketepikan
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar bersama halba, serai dan juga lengkuas sehingga naik bau.
3. Kemudian masukkan daging dan biarkan sehingga mengecut.
4. Setelah daging empuk, masukkan kerisik dan tambahkan air asam jawa. Kacau rata.
5. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan garam secukup rasa.
6. Biarkan mendidik seketika dan angkat.

ok ni kite nk tayang pic umah kite..khas utk tatapan akak2 kite kt malay tuh yer..

Bersiaran dari DUBAI...

Assalamualaikum wbt....selamat tahun baru....keh keh keh......kite dah berjaya kuar dr kandang..penat mintak seru nk kuar...xbjaye jugaks.....neway bkn ape...memandangkan sebelom morning sickness yg teramat terok...dan mmg lgsg xmasak yg special2..hny ala kadar dan cukup alas perot aje..maka blog ni pon susah nk kuar asap hehehe...harap2 lepas ni berasap wangi balik laaa kan..

neway...smlm kul 2 pagi malaysia....saba telah sampai ke tempat baru iaitu...DUBAI....UAE...wahhh musti semua da tau kan....sbny mmg xdisangka2 sbb igtkan hubby hny kene pindah keje kt Singapore...rupe rupenye jauh nun di Dubai....tp papepon alhamdulillah rejeki...even sbny hati tak terdetik akan smpi ke tanah arab ni..berat sbny hati nk tinggalkan umah almaklumlah kan..br jek 3 bulan lebih balik malaysia....kunci umah baru pon xdpt lg dah kene pindah balik...saba sbny akan stay kt Dubai selama setahun....tp berkemungkinan besar akan balik utk bersalin..itu ape yg dirancang la...tp Allah yg menentukan..ye dak...

ok kt atas tuh view dr umah saba..sorry pic tak cantik sbb pakai hp aje...saba stay lt galleria residence, diera dubai....die sbny service apartment hyatt hotel....company xtau laa knp p sewa kt tmpt ni...bile tgk mcm terlalu membazir plak rasenye...tp ape leh buat...kite duduk aje laa kan....saba stay sini tgkt 23..berviewkan laut dgn bandar....suasana kt sini ntah la xle nk cite lg...br jek sampai kan....still duk terperok dlm bilik memadangkan tgh jetlag lagi heheehe...

cite pengalaman naik emirates....haaa ntah la....urut dada aje kite smlm...byk kisah xbest bile berdepan dgn org arab ni.....bkn nk kutuk..tp nila pengalaman org kata..alkisahnya...smlm saba duk dlm flight kt tepi tingkap...da siap duduk dah setting tv semua dah..tup2 ade pak arab dan bininyee mcm baru kawen....ckp....die nk duduk kt tingkap tuh...u duduk dkt tepi...amboiiii sesedap rasenye main perintah org suh tukar yerk....saba ckp why? no i want to sleep....ehh aku pon nk sleep jgk bkn ko sorg aje....kite jwb dlm hati la...last2 malas nk melayan kite tukar ajela....
lepas duk tepi tuh..adoyaii kite ni duk kt depan...dkt plak kt pantry tuh tmpt pramugari nk sediakan makanan..ape lg...mencabar jgk laa dgn bisingnye..n paling best...pramugara ni...org arab la,...nk sediakan air...org arab sebelah kite mtk air coke.. so die tlglaa bukakkan..sekali...die bukak kasar gile smpi habis tersembur kt muke kite.....eeeeiiiiii gerammmmmm habis bsaha baju aku....dala pak arab ni bukak aircond kuat gile..aku tgh sejuk die tmbh lggg sejuk aku...eiiii saba aje la...kite tarik muke mtk tisu...nasib mtk maaf..kalo x....siap laa kite buat komen nnti..

lepas da smpi....ermmm airport dubai ni..kire canggih jgk la..sbb ade kene buat eye scan segala mak nenek tuh...tp bile je kuar da menuju ke rumah...kite hubby kite,,kawan kite pon amik laa ladies taxi...kt sini ladies taxi org perempuan yg bawak...n die nye pakaian warne pink...punyee laju die bwk kete ..merempit mcm nk kene kejar hantu....kite sabo ajela...org iran ni...tp kite sound dlm bhs melayu...eii akak ni...nk suh anak aku terkejut ke dlm perot ni...kalah org laki tau die bwk kete.....dgn takdek terime kasih nye...dah byr terus cabot mcmtuhh aje....eiii sabo ajela...

ermm cukup laa dulu cite saba arini...lepas ni insyaallah will try update resepi...slowly..takle nk janji..tp akan cube ler...hehehe..doakan saba dan baby selamat yerk kt sini...neway kpd mak dan ayah...serta family saba rindu sgt22 kt semua......miss u all....rs mcm nk balikkkk plakkkkk huuhuh

ok jya, matte ne...